dimecres, 19 de maig de 2010

ALCALCHOFAS CON JAMON (carxofes amb pernil)


Todavía hay que aprovechar las alcalchofas, que están a buen precio .
Aqui os dejo una receta , que con el jamón quedan super gustosas

INGREDIENTES

  • alcalchofas
  • mantequilla
  • harina
  • tacos de jamón serrano

PREPARACION

  1. Cocer las alcalchofas en agua durante unos 20 minutos
  2. En una cazuela, derretir un poco de mantequilla, y añadimos el jamón.
  3. Cuando esté doradito, añadimos una cucharada de harina, removemos y añadimos un poco de caldo de hervir las alcalchofas.
  4. Removemos bien hasta ligar la salsa.
  5. Añadimos las alcalchofas cortadas y listo