dimarts, 26 de novembre de 2013

BROWNIE CHEESECAKE



Desde que tengo Canal Cocina en casa, soy asidua a sus programas.

El otro día vi como hacían esta receta, y me gustó.

La hice pero no me gustó nada el resultado.......

Busqué por internet y encontré en you tube otra manera de prepararla que me gustó más y el resultado fue todo un éxito.

Os dejo la receta:

INGREDIENTES

para el brownie:    300 gr de chocolate  /   15o gr de mantequilla  /  200 gr de azúcar  /  3 huevos  /  110 gr de harina  / 
 1 cucharada de cacao  

crema de queso:    300 gr de queso tipo philadelphia  /  2 yemas de huevo  /   110 gr de azúcar  /  un chorrito de vainilla




Derretimos la mantequilla al baño maría.
Añadimos el chocolate especial para postres,
Dejamos que se enfríe un poco

Engrasamos una bandeja de horno

Batimos los huevos con el azúcar.
Añadimos el chocolate y mezclamos bien.
Añadimos la harina tamizada, el cacao y mezclamos bien.
Vertemos en la bandeja.

Batimos el queso con las yemas de huevo, el azúcar y el chorrito de vainilla.

Echamos cucharadas del queso encima del chocolate, marmolamos con la ayuda de un cuchillo o tenedor y horneamos (pre-calentado a 180º) durante unos 30 minutos.
A media cocción, poner un papel de aluminio encima de la bandeja para que no se queme el queso.