tag:blogger.com,1999:blog-55145370147876361032024-03-18T18:39:56.298+01:00Les punyetetes de la LiLídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comBlogger1325125tag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-68429997424516717562024-03-18T18:39:00.000+01:002024-03-18T18:39:23.791+01:00HOJALDRES DE PIÑA <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0u-LstxYSq-j_BhvZOH6EMaRVfHNhD-83SMIwt1K5dDc0jkv5V2VGTeS1VJQOCOYhdci-C-jLgiDM7HpPifQYN_iNfOLPsGM2v_sinHcUGo8BbatMpzHnh5tw9ppZ7pWixEiqvM3Nu1vqk6pZSTWgaaUFtn4O5M58gpjVzvHNOeCXPiE9P72x6kQ_LyA/s2000/9db73338-b3fa-4ba3-ad7a-3b0d4e449ce5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0u-LstxYSq-j_BhvZOH6EMaRVfHNhD-83SMIwt1K5dDc0jkv5V2VGTeS1VJQOCOYhdci-C-jLgiDM7HpPifQYN_iNfOLPsGM2v_sinHcUGo8BbatMpzHnh5tw9ppZ7pWixEiqvM3Nu1vqk6pZSTWgaaUFtn4O5M58gpjVzvHNOeCXPiE9P72x6kQ_LyA/w640-h480/9db73338-b3fa-4ba3-ad7a-3b0d4e449ce5.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p><span style="font-size: large;">Con una lámina de hojaldre, una lata de piña en almíbar y unas cerecitas confitadas podemos hacer un postre súper rico y fácil de preparar.</span></p><p><span style="font-size: large;">Extenderemos la lámina de hojaldre, que sea rectangular, y la cortaremos en 4 cuadrados.</span></p><p><span style="font-size: large;">En las esquinas de cada cuadrado haremos unos cortes alrededor con un cuchillo, dejando un trocito en el medio sin cortar .</span></p><p><span style="font-size: large;">Pondremos una rodaja de piña en medio e iremos envolviendo la piña hacia el centro con los bordes del hojaldre que hemos cortado y nos quedará como en la foto.</span></p><p><span style="font-size: large;">Pondremos en el medio la cerecita , pintaremos el hojaldre con huevo y meteremos en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos aproximadamente o hasta que veamos que el hojaldre está doradito.</span></p><p><span style="font-size: large;">Espolvoreamos con azúcar glas y a comer.</span></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-53823975519127744182024-03-14T07:43:00.002+01:002024-03-14T07:44:36.964+01:00ALCACHOFAS CON HUEVO Y JAMÓN <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqfyfy6krD5yEaVtG6RexdtB2vIIbv-9uKI2A-c9UFq66mlOJQymB0Kn0fzwkLdEccE66Lm4iZ_Coz6OHk9zssPldeLSKIo7D3Kn3h2HPZSRIoS2QrmlHYIRy17pUGaNOx_SYgce3uRAtJsZwISwq_JvIZoPKNp6OjdqfwvZCKFKTT-13ow8EBenSsjdo/s2000/16de832c-2e0c-44af-ae84-541184865373.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqfyfy6krD5yEaVtG6RexdtB2vIIbv-9uKI2A-c9UFq66mlOJQymB0Kn0fzwkLdEccE66Lm4iZ_Coz6OHk9zssPldeLSKIo7D3Kn3h2HPZSRIoS2QrmlHYIRy17pUGaNOx_SYgce3uRAtJsZwISwq_JvIZoPKNp6OjdqfwvZCKFKTT-13ow8EBenSsjdo/w640-h480/16de832c-2e0c-44af-ae84-541184865373.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><p></p><p><span style="font-size: large;">El otro día encontré un video por internet donde explicaban esta receta. </span></p><p><span style="font-size: large;">En cuanto la vi ya me enamoró porque son 3 ingredientes que me chiflan y ahora que las alcachofas están en plena temporada y a buen precio la cociné ayer para cenar.</span></p><p><span style="font-size: large;">Está tan tan tan rica desde ya sé que se va a convertir en un clásico de mis cenas.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES </span></p><p><span style="font-size: large;">unas cuantas alcachofas</span></p><p><span style="font-size: large;">1 o 2 huevos por persona (al gusto)</span></p><p><span style="font-size: large;">jamón ibérico</span></p><p><span style="font-size: large;">aceite y sal</span></p><p><span style="font-size: large;">limón</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Cortamos los tallos de las alcachofas, les quitamos las hojas más duras , cortamos las puntas y las partimos en 4. </span></p><p><span style="font-size: large;">Les sacamos esos pelillos y cada trozo lo cortamos a en 3 más o menos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Las metemos en agua con limón para que no se oxide.</span></p><p><span style="font-size: large;">En una sartén con un hilo de aceite ponemos las alcachofas, salamos y añadimos un poco de agua.</span></p><p><span style="font-size: large;">Tapamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Dejamos que se cocinen y vamos añadiendo agua poco a poco hasta que las alcachofas estén tiernas. (pinchamos un cuchillo en la parte del corazón para asegurarnos que ya estén hechas)</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadiremos un poco de aceite al final para que se nos doren.</span></p><p><span style="font-size: large;">Mientras se acaban de dorar en otra sartén haremos los huevos a la plancha.</span></p><p><span style="font-size: large;">Sólo hay que echar un hilo de aceite, cuando esté caliente los huevos, pizca de sal y tapamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Serviremos las alcachofas con el huevo , el jamón ibérico mucho mejor , mezclamos todo junto y ....... a salivar </span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSBne9QTpjWuH_p62bzjfto_OMIMM6Rh4oDx0Y274Lb47g3eZyh5OIZ-ymmAo5MH0MWdQfjHCOldE4yFKlJZO5krvzDUdmd6aOOUFkHPR0taqudJLvPokunJ7AyG-yQVRhiSOkbzPAFl6UZefRx3usvXtg7iZe2urSPLIQTOA5tmzcHbjLGvMVQKx88GE/s2000/dea325b0-297e-4e22-a278-c8bfd92d2490.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSBne9QTpjWuH_p62bzjfto_OMIMM6Rh4oDx0Y274Lb47g3eZyh5OIZ-ymmAo5MH0MWdQfjHCOldE4yFKlJZO5krvzDUdmd6aOOUFkHPR0taqudJLvPokunJ7AyG-yQVRhiSOkbzPAFl6UZefRx3usvXtg7iZe2urSPLIQTOA5tmzcHbjLGvMVQKx88GE/w640-h480/dea325b0-297e-4e22-a278-c8bfd92d2490.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-7322577501081285952024-03-11T18:23:00.002+01:002024-03-11T18:23:22.042+01:00ESPAGUETIS CON SALSA DE BURRATA<p><span style="font-size: large;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLM9hsbizRwyquz0u1dkUUISTQoK9NNiKA71rt7UCZ2UQgoMRUfnb-UKDHObwpk4vfXLHN61huN5ghWoy-JtwF1bC1dv0o2m3bu5MyQxuYumndpFX06pMEGsDxq6mpakdk2kHpQQ50DA4KQ__5oYUen2G81dPPjcYfMWciFj7YJ_yZMnV2er9qjcoLcU4/s2000/e24bf2a4-0f5d-45f7-a8c8-f2e073364a1d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLM9hsbizRwyquz0u1dkUUISTQoK9NNiKA71rt7UCZ2UQgoMRUfnb-UKDHObwpk4vfXLHN61huN5ghWoy-JtwF1bC1dv0o2m3bu5MyQxuYumndpFX06pMEGsDxq6mpakdk2kHpQQ50DA4KQ__5oYUen2G81dPPjcYfMWciFj7YJ_yZMnV2er9qjcoLcU4/w640-h480/e24bf2a4-0f5d-45f7-a8c8-f2e073364a1d.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p><span style="font-size: large;">Ya he publicado alguna receta con este tipo de queso, desde que lo descubrí ha entrado en mi cocina y preparo alguna recetilla que otra.</span></p><p><span style="font-size: large;">En este caso unos espaguetis que vi por Instagram.</span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES </span></p><p><span style="font-size: large;">1 queso burrata</span></p><p><span style="font-size: large;">espaguetis</span></p><p><span style="font-size: large;">unos cuantos tomates cherrys (330gr más o menos)</span></p><p><span style="font-size: large;">2 dientes de ajo</span></p><p><span style="font-size: large;">Orégano</span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACION</span></p><p><span style="font-size: large;">Pondremos los tomates y los dientes e ajo en una bandeja con orégano, sal y aceite y horneamos a 180º uno 30 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Cocemos la pasta según indicaciones del fabricante.</span></p><p><span style="font-size: large;">Trituramos los tomates y ajitos con la burrata.</span></p><p><span style="font-size: large;">Mezclamos la salsa con los espaguetis ya cocidos y a comer.</span></p><p><span style="font-size: large;">Podemos espolvorear un poco de queso parmesano por encima si os gusta con sabor más fuerte.</span></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-24758121413179288062024-03-08T19:50:00.000+01:002024-03-08T19:50:00.132+01:00CREMA DE PUERRO Y MANZANA CON VIEIRAS Y JAMÓN CRUJIENTE<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3MksoeBVUS_jtwgeATJHKi-pW5ZyKk1zG_6yxAP62z_GfaGcZovH7MAXJ-nI-Ja7QPB6aHMxjQua9Y4nBXy3nS5dhCoHmV63GSCNeu57O4s5tKBJD-ExzittT9vYlS6I2CCiA0G2c4GwJXYu_CbpR1k4oTEl0ff5pQbO2fEYSOh9VBS9q-DlLAlrDPZw/s2000/73a54089-bdbf-4474-9a20-a6b0c035bb7e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3MksoeBVUS_jtwgeATJHKi-pW5ZyKk1zG_6yxAP62z_GfaGcZovH7MAXJ-nI-Ja7QPB6aHMxjQua9Y4nBXy3nS5dhCoHmV63GSCNeu57O4s5tKBJD-ExzittT9vYlS6I2CCiA0G2c4GwJXYu_CbpR1k4oTEl0ff5pQbO2fEYSOh9VBS9q-DlLAlrDPZw/w640-h480/73a54089-bdbf-4474-9a20-a6b0c035bb7e.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><p></p><p><span style="font-size: large;">Os dejo esta riquísima crema de puerros, que acompañada con las vieras y el jamón crujiente puede ser una primer plato ideal si tienes invitados en casa.</span></p><p><span style="font-size: large;">Y si no, pues la preparamos sin las vieras.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES (4 personas)</span></p><p><span style="font-size: large;">2 puerros</span></p><p><span style="font-size: large;">1 patata</span></p><p><span style="font-size: large;">1 manzana</span></p><p><span style="font-size: large;">caldo de pollo</span></p><p><span style="font-size: large;">8 vieiras</span></p><p><span style="font-size: large;">3 lonchas de jamón serrano</span></p><p><span style="font-size: large;">aceite , sal y pimienta</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Troceamos los puerros y en una olla con aceite los sofreímos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos la patata y la manzana pelada y troceada. Salpimentamos .</span></p><p><span style="font-size: large;">Cocinamos unos minutos, añadimos el caldo hasta cubrir las verduras y cocinamos 20 minutos .</span></p><p><span style="font-size: large;">Trituramos hasta obtener una crema fina.</span></p><p><span style="font-size: large;">Haremos el jamón crujiente colocando entre dos papeles de cocina y al micro en intervalos de 30 segundos hasta que estén a nuestro gusto.</span></p><p><span style="font-size: large;">Antes de servir marcaremos las vieiras.</span></p><p><span style="font-size: large;">Servimos la crema con las vieiras, un hilo de aceite y trocitos de jamón.</span></p><p><span style="font-size: large;">Deliciosa!!!!</span></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-16398106638029695912024-03-05T17:52:00.001+01:002024-03-05T17:52:04.247+01:00POTAJE DE ALUBIAS CON ACELGAS Y BACALAO<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHGj167fFt_2mDi6ijOWfRwmiNv-DwrWIUom9RhSmVOemupqwMNqudpb5oEpLhLEE9v-c2uwTKU0WhQyXFkX51gqbOYzUHIM6HKohPfdAYuVD0V1xamcZ9K3JdytGgnAEgxEcHHf4pd_6blamX7lnZrLI3igy5WRC_5pmFs06BSKI7tVKm7sWHdLMaDlM/s2000/ddbe4c11-5db8-40da-b92c-4775f5c515fb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHGj167fFt_2mDi6ijOWfRwmiNv-DwrWIUom9RhSmVOemupqwMNqudpb5oEpLhLEE9v-c2uwTKU0WhQyXFkX51gqbOYzUHIM6HKohPfdAYuVD0V1xamcZ9K3JdytGgnAEgxEcHHf4pd_6blamX7lnZrLI3igy5WRC_5pmFs06BSKI7tVKm7sWHdLMaDlM/w640-h480/ddbe4c11-5db8-40da-b92c-4775f5c515fb.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p><span style="font-size: large;">Que ricas están las recetas de cuchara ¿verdad? y con estos días de frío todavía apetecen más.</span></p><p><span style="font-size: large;">Os dejo esta potaje hecho de alubias, bacalao, acelgas y huevo .</span></p><p><span style="font-size: large;">Comeremos carbohidratos, verduras y proteína de una cucharada .</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-size: large;">400 gr de bacalao desalado o al punto de sal (al gusto)</span></p><p><span style="font-size: large;">2 huevos cocidos</span></p><p><span style="font-size: large;">Caldo de pescado</span></p><p><span style="font-size: large;">200 gr de acelgas limpias y troceadas</span></p><p><span style="font-size: large;">1 cebolla</span></p><p><span style="font-size: large;">1 bote de alubias cocidas</span></p><p><span style="font-size: large;">2 dientes de ajo</span></p><p><span style="font-size: large;">1/2 pimiento verde</span></p><p><span style="font-size: large;">1 cucharada de harina</span></p><p><span style="font-size: large;">hebras de azafrán</span></p><p><span style="font-size: large;">aceite y sal</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Siempre podemos cocer nosotros las alubias , pero si compramos una buena marca es súper práctico y más rápido.</span></p><p><span style="font-size: large;">En este caso yo he usado de bote .</span></p><p><span style="font-size: large;">En una cazuela con aceite, sofreiremos la cebolla, el ajo y el pimiento bien pequeñito. Yo uso una picadora de esas manuales .</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos la harina , le damos unas vueltas y echamos también las acelgas,</span><span style="font-size: x-large;"> rehogamos unos minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos el azafrán y pizca de sal.</span></p><p><span style="font-size: large;">Por último echamos las alubias escurridas y lavadas, el caldo de pescado hasta cubrir , bajamos el fuego y cocinamos unos 25/30 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos el bacalao a trozos o a dados y cocinamos 5 minutos más.</span></p><p><span style="font-size: large;">Servimos con los huevos cortados por la mitad.</span></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-29654165573256332032024-03-03T12:20:00.000+01:002024-03-03T12:20:15.685+01:00APERITIVO DE MEJILLONES<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3jr-GnU59rhvWBvH6SVqW1it3ZQAZFKIV8r5tXbY_x7jq6F90L9vaR70sZZcV8n6-NRmuzaHcmVzxvmyZDDglcUSi1wwONUgwa6BN5CN7nbO38zJQ3OtmYRK3jyir_-1XcBHwTiDPxHOl_YTfEIibxfyR_eycAi6AueXeKLckWA0qKRDAzQ_sdrTm_U/s2000/7181dff6-1de8-405a-b2a9-5a51bbb3ad23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3jr-GnU59rhvWBvH6SVqW1it3ZQAZFKIV8r5tXbY_x7jq6F90L9vaR70sZZcV8n6-NRmuzaHcmVzxvmyZDDglcUSi1wwONUgwa6BN5CN7nbO38zJQ3OtmYRK3jyir_-1XcBHwTiDPxHOl_YTfEIibxfyR_eycAi6AueXeKLckWA0qKRDAzQ_sdrTm_U/w640-h480/7181dff6-1de8-405a-b2a9-5a51bbb3ad23.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Este aperitivo es tan fácil de preparar que en un plis lo podrás disfrutar.</p><p>Sólo necesitamos 2 huevos cocidos y 1 lata de mejillones en escabeche .</p><p><br /></p><p><u>PREPARACIÓN</u></p><p>Trituramos los huevos con el jugo de los mejillones.</p><p>Servimos en cucharitas con un mejillón encima.</p><p>y listo....</p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-80336493028676880642024-02-29T17:16:00.000+01:002024-02-29T17:16:12.302+01:00MACARRONES CON SALCHICHA Y BERENJENA<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg2YeZIaHhP4MRlGLZapFGJIRHJaMGvemmv0NFmaWYOeBUbnjTV8hIsaUd4Ym9W4jD_gvZgGMkZrRvD-6omH53y2A574S93YC78bOeUsdB7UNoQq6DnQBLrFjlaxU1mBYrT_WzIEbUZZY0cPb2mrXVn72IjPG7a9tm-2mOs87glS6f8U56tvRWcj8Rpxs/s2000/e3c41c0e-a9a0-4bc8-9737-c9372102a7dc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg2YeZIaHhP4MRlGLZapFGJIRHJaMGvemmv0NFmaWYOeBUbnjTV8hIsaUd4Ym9W4jD_gvZgGMkZrRvD-6omH53y2A574S93YC78bOeUsdB7UNoQq6DnQBLrFjlaxU1mBYrT_WzIEbUZZY0cPb2mrXVn72IjPG7a9tm-2mOs87glS6f8U56tvRWcj8Rpxs/w640-h480/e3c41c0e-a9a0-4bc8-9737-c9372102a7dc.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">Una receta de macarrones acompañados de unas salchichas y berenjena ....¿os animáis?</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES (4 personas)</span></p><p><span style="font-size: large;">400 gr de macarrones (yo utilizo integrales que son más saludables)</span></p><p><span style="font-size: large;">4 salchichas </span></p><p><span style="font-size: large;">1 berenjena</span></p><p><span style="font-size: large;">1 cebolleta</span></p><p><span style="font-size: large;">400 gr de tomate triturado</span></p><p><span style="font-size: large;">Queso parmesano rallado</span></p><p><span style="font-size: large;">100 ml de vino blanco</span></p><p><span style="font-size: large;">aceite, sal y pimienta</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Picamos la berenjena a daditos y en una cazuela con aceite la doramos. Reservamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">En la misma cazuela añadimos las salchichas desmenuzadas , cocinamos un par de minutos y añadimos la cebolleta rallada. Sofreímos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos la salsa de tomate y cocinamos a fuego bajo durante unos 20 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Salpimentamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Cocemos los macarrones en agua hirviendo según instrucciones del paquete.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos la berenjena reservada , los macarrones cocidos y el queso rallado.</span></p><p><span style="font-size: large;">Removemos bien y a comer</span></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-29425076260724596132024-02-27T19:16:00.002+01:002024-02-27T19:16:20.044+01:00ENSALADA DE BURRATA CON ANCHOAS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxmZ6bdOy_H1r3B08BWj6Y0dpSw3pAFO6ovXEBB7aSpeqi0jYYfJWQjvzhjEgSCiyNM-6oi98kyzDbNn9zc4cxU_pEDIECg0BfiZEtRxtF3nd7EsEIiLku6Mhd3x4lhFdt_delUWxrLL7GeBES2uhmukELqwVJVQQE37SN0QQxBKR_Gti375fnrrIkikY/s2000/19e7e569-f8a4-408b-b5e9-1d84a6d7ac44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxmZ6bdOy_H1r3B08BWj6Y0dpSw3pAFO6ovXEBB7aSpeqi0jYYfJWQjvzhjEgSCiyNM-6oi98kyzDbNn9zc4cxU_pEDIECg0BfiZEtRxtF3nd7EsEIiLku6Mhd3x4lhFdt_delUWxrLL7GeBES2uhmukELqwVJVQQE37SN0QQxBKR_Gti375fnrrIkikY/w640-h480/19e7e569-f8a4-408b-b5e9-1d84a6d7ac44.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p><span style="font-size: large;">La burrata es un queso fresco de vaca típico de Italia, en casa nos encanta.</span></p><p><span style="font-size: large;">El otro día preparé esta receta ,como siempre , fácil de hacer e ideal para cenar.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-size: large;">1 queso burrata</span></p><p><span style="font-size: large;">1 tomate para ensaladas (la variedad que más te guste)</span></p><p><span style="font-size: large;">1 lata de anchoas </span></p><p><span style="font-size: large;">pistachos</span></p><p><span style="font-size: large;">aceite y sal</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Lavamos y cortamos el tomate a rodajas y las pondremos en el plato.</span></p><p><span style="font-size: large;">Ponemos encima el queso y los filetes de anchoa.</span></p><p><span style="font-size: large;">Picamos los pistachos en un mortero y lo echamos por encima.</span></p><p><span style="font-size: large;">Hilo de aceite, pizca de sal y a disfrutar.</span></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-46810608058781023472024-02-19T21:04:00.002+01:002024-02-19T21:04:23.458+01:00MERLUZA CON JAMÓN EN AIRFRYER (FREIDORA DE AIRE)<p><span style="font-size: large;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTWt92DNdPxGYzflOIxn1v5NxnlJpASR8JQwdZp3ZtgrHbhoPdKQACY3XOCNgxlKgX_4UG2uzEEinYNtYGsbCD54svAVkcf1Qil9pnPs5IKuYqFmwrWq3t647wddIpMbxMMjFqF8_T0EVXY9NqeyEROBeG4el70U6ox5piaG3sPFzvZXPhAMKQ818bU5w/s2000/16db63e8-a0fc-47fd-83ab-8005af169f0a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTWt92DNdPxGYzflOIxn1v5NxnlJpASR8JQwdZp3ZtgrHbhoPdKQACY3XOCNgxlKgX_4UG2uzEEinYNtYGsbCD54svAVkcf1Qil9pnPs5IKuYqFmwrWq3t647wddIpMbxMMjFqF8_T0EVXY9NqeyEROBeG4el70U6ox5piaG3sPFzvZXPhAMKQ818bU5w/w640-h480/16db63e8-a0fc-47fd-83ab-8005af169f0a.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p><span style="font-size: large;">Esta ha sido mi cena de hoy, saludable y fácil de preparar, en un plis la tienes hecha</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-size: large;">1 lomo de merluza por persona</span></p><p><span style="font-size: large;">1 loncha de jamón para cada lomo de merluza (si es ibérico más rico nos quedará)</span></p><p><span style="font-size: large;">tomates cherrys</span></p><p><span style="font-size: large;">ensalada variada</span></p><p><span style="font-size: large;">aceite y pimienta</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Envolvemos cada lomo de merluza con una loncha de jamón y los colocamos es un molde para freidora de aire , yo utilizo unos de papel de usar y tirar que van genial.</span></p><p><span style="font-size: large;">Lavamos los tomates y los ponemos en el molde junto a la merluza.</span></p><p><span style="font-size: large;">Echamos por encima un hilo de aceite y pimienta.</span></p><p><span style="font-size: large;">190 grados - 7 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Acompañamos con la ensalada</span>.</p><p><br /></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-23209267859934061232024-02-11T23:02:00.001+01:002024-02-11T23:02:23.239+01:00GUISO DE PAVO CON ALUBIAS EN OLLA RÁPIDA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMbgnit6ae5wxg0BHf2csOENdG1QcjnHlQqOKAjqO1PHyHkHbSX_oOAW-nC0ABEIH5BNlIHpeI27qJA34r3L6ij7inWZjdmIEvdv63hiPjMBntK1YIQ0Tho-2KXrYpVmulkeZ3uASNQYrPwt7eZ2DzIO2_4S9AHPW6I2GmzbSlvUoayN7_F0K11AUyG-M/s2000/10cdb685-f2bc-4e28-bbeb-a86831608718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMbgnit6ae5wxg0BHf2csOENdG1QcjnHlQqOKAjqO1PHyHkHbSX_oOAW-nC0ABEIH5BNlIHpeI27qJA34r3L6ij7inWZjdmIEvdv63hiPjMBntK1YIQ0Tho-2KXrYpVmulkeZ3uASNQYrPwt7eZ2DzIO2_4S9AHPW6I2GmzbSlvUoayN7_F0K11AUyG-M/w640-h480/10cdb685-f2bc-4e28-bbeb-a86831608718.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><p></p><p><span style="font-size: large;">Como me gustan las recetas de cuchareo, servidas bien calentitas , ya sean sopas, cremas o guisos con legumbres como la receta que os enseño hoy.</span></p><p><span style="font-size: large;">Como ya sabéis los que seguís mi cocina, siempre intento cocinar recetas saludables, por eso en este guiso he utilizado carne de pavo y verduritas.</span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-size: large;">- Alubias</span></p><p><span style="font-size: large;">- carne de pavo para estofar</span></p><p><span style="font-size: large;">- 1 zanahoria</span></p><p><span style="font-size: large;">- 1 puerro</span></p><p><span style="font-size: large;">- 1 cebolla</span></p><p><span style="font-size: large;">- 1 cucharadita de ñora</span></p><p><span style="font-size: large;">- cucharadita de hierbas provenzales</span></p><p><span style="font-size: large;">- medio vaso de tomate triturado</span></p><p><span style="font-size: large;">- 2 dientes de ajo</span></p><p><span style="font-size: large;">- pimentón</span></p><p><span style="font-size: large;">- sal , pimienta y aceite </span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Pondremos las alubias en remojo la víspera.</span></p><p><span style="font-size: large;">Salpimentamos la carne y la sellamos en la olla rápida con un poco de aceite. Reservamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">En la misma olla añadiremos la cebolla partida por la mitad y el puerro. Pelamos y cortamos la zanahoria a daditos pequeños y la añadimos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Cuando coja color añadiremos el tomate triturado. </span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos las hierbas, los 2 dientes de ajo y cocinamos unos minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos la carne, el pimentón, la ñora y las alubias.</span></p><p><span style="font-size: large;">Cubrimos con agua y cuando empiece a hervir añadimos un vas de agua fría para asustarlas, dejamos que vuelva a hervir y añadimos de nuevo otro vaso de agua fría. Así conseguiremos que nos queden más tiernas.</span></p><p><span style="font-size: large;">Cerramos la olla y cuando empiece a salir el vapor dejaremos cocinando 25 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Trituraremos la cebolla y el puerro con un poco de caldo y unas cuantas alubias , lo añadimos a la olla, mezclamos bien y a disfrutar.</span></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-22364822862841955172024-02-02T19:36:00.002+01:002024-02-02T19:36:31.150+01:00MINI PIZZAS DE BERENJENA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ZL1pyC7SXyU_50IIkvvlkpdWfvJ-KdAUDBDdAcBdMaX0E7dMbTA8ampmSblvwuJ31QmEojH1yrOG4cX01mFDK6f8230Lv63YaZ7eJeI2WS-Ihp8764PZhEIULd05A-rs4vKl4SqZRF2bICNWcxXpvqMxwSWr_ERsroQGEPDen9m41IORr1ZVvl4fDBs/s1600/e83eddcc-021f-40f4-bd9f-557218997c77.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ZL1pyC7SXyU_50IIkvvlkpdWfvJ-KdAUDBDdAcBdMaX0E7dMbTA8ampmSblvwuJ31QmEojH1yrOG4cX01mFDK6f8230Lv63YaZ7eJeI2WS-Ihp8764PZhEIULd05A-rs4vKl4SqZRF2bICNWcxXpvqMxwSWr_ERsroQGEPDen9m41IORr1ZVvl4fDBs/w640-h480/e83eddcc-021f-40f4-bd9f-557218997c77.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><p></p><p><span style="font-size: large;">Las he llamado mini pizzas para ponerle un nombre pero podéis llamarlo como cada uno quiera.</span></p><p><span style="font-size: large;">Lo que si os puedo decir es que en casa nos ha encantado.</span></p><p><span style="font-size: large;">Una nueva idea para cenar rico y económico.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-size: large;">2 berenjenas</span></p><p><span style="font-size: large;">2 tomates rojos</span></p><p><span style="font-size: large;">queso rallado</span></p><p><span style="font-size: large;">salchichas</span></p><p><span style="font-size: large;">sal y pimienta</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Cortamos en láminas las berenjenas.</span></p><p><span style="font-size: large;">Las pinchamos con un tenedor.</span></p><p><span style="font-size: large;">Desmenuzamos la carne de la butifarra, salpimentamos y mezclamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Cubrimos cada lámina de la berenjena con la carne picada, 2 rodajas de tomate y metemos en el horno precalentado a 200 º unos 30 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Ponemos el queso rallado por encima , gratinamos y .....listo</span></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-28461558370930474722024-02-01T19:13:00.000+01:002024-02-01T19:13:14.828+01:00FLORES DE ALCACHOFAS CON GAMBAS<p><span style="font-size: large;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4eT6UF0xZZxjI6UfabjFFTJfuaaahqidKz4_IQrwqwun8oSRdZ797miA6SSNfFXFyZORB5c_urxyOwQi7UvdIG3jeN2Vq9kPx0vscs7rzv9eRsBEnDTbY1O9r8e1p1wFaszVTLKxrycIbc11nkFJE2wv3Am6dQ7Q9h8c6AohxwTvH2sduokm1l2W7T80/s2000/c455d06b-4722-4e38-bb98-4dd7c9243c95.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4eT6UF0xZZxjI6UfabjFFTJfuaaahqidKz4_IQrwqwun8oSRdZ797miA6SSNfFXFyZORB5c_urxyOwQi7UvdIG3jeN2Vq9kPx0vscs7rzv9eRsBEnDTbY1O9r8e1p1wFaszVTLKxrycIbc11nkFJE2wv3Am6dQ7Q9h8c6AohxwTvH2sduokm1l2W7T80/w640-h480/c455d06b-4722-4e38-bb98-4dd7c9243c95.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p><span style="font-size: large;">Hace unos días publiqué unas flores de alcachofas con huevo .</span></p><p><span style="font-size: large;">Hoy os enseño estas flores de alcachofas con gambas. </span></p><p><span style="font-size: large;">¿Cuál prefieres? Yo me quedo con las 2 </span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-size: large;">4 alcachofas</span></p><p><span style="font-size: large;">4 gambas</span></p><p><span style="font-size: large;">mayonesa</span></p><p><span style="font-size: large;">aceite, sal</span></p><p><span style="font-size: large;">limón</span></p><p><span style="font-size: large;">sal en escamas</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Cortamos los tallos de las alcachofas y sacamos las hojas más duras.</span></p><p><span style="font-size: large;">Las ponemos a hervir 15 minutos, las ponemos boca abajo con papel absorbente hasta que enfríen un poco y vamos abriendo hoja a hoja hasta formar una flor.</span></p><p><span style="font-size: large;">Pelamos las gambas.</span></p><p><span style="font-size: large;">En una sartén con aceite freiremos las cabezas y los cuerpos de las gambas y colaremos el aceite. Lo mezclaremos con la mayonesa. Reservamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Marcaremos en la sartén cada alcachofa, primero por la parte de abajo y luego por la parte de arriba. </span></p><p><span style="font-size: large;">En las misma sartén haremos las gambas peladas.</span></p><p><span style="font-size: large;">En cada flor de alcachofa pondremos un poco de mayonesa, una gamba, un poco de sal en escamas y a disfrutar.</span></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-8826253015634361872024-02-01T17:32:00.002+01:002024-02-01T17:32:28.131+01:00REVUELTO DE JUDIAS VERDES CON JAMÓN<p><span style="font-size: large;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZKDVuiZbF_reuLkx-76bOoC9cloXjiQrNhRmIzRwW3Vt9YZ6yST_1r4QFvrbl2UxUgxoTplf2s-f1C9L_7fFJByEqxKslPFCZxXJ7TPd8YBF_vKnkzRElk_BU1RoMRdA86Kje9tfg-Keaej_6gMAmBEp0AQh7RJ6u-_oBkFJdEP5pz5NiR1kxTTynty0/s2000/83e08a6c-6fd7-4ee8-b610-6d84ce5bf72d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZKDVuiZbF_reuLkx-76bOoC9cloXjiQrNhRmIzRwW3Vt9YZ6yST_1r4QFvrbl2UxUgxoTplf2s-f1C9L_7fFJByEqxKslPFCZxXJ7TPd8YBF_vKnkzRElk_BU1RoMRdA86Kje9tfg-Keaej_6gMAmBEp0AQh7RJ6u-_oBkFJdEP5pz5NiR1kxTTynty0/w640-h480/83e08a6c-6fd7-4ee8-b610-6d84ce5bf72d.jpg" width="640" /></span></a></div><p></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">Os dejo una nueva idea para una cenita fácil, económica, saludable y rica.</span></p><p><span style="font-size: large;">¿se puede pedir más?</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-size: large;">- judías verdes</span></p><p><span style="font-size: large;">- 4 huevos </span></p><p><span style="font-size: large;">- taquitos de jamón</span></p><p><span style="font-size: large;">- pizca de pimentón </span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">- Limpiamos las judías , las troceamos y las ponemos a hervir unos 20-25 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">- En una sartén con un hilo de aceite cocinamos 1 minutos los daditos de jamón.</span></p><p><span style="font-size: large;">- Añadimos los 4 huevos y removemos hasta que cuajen.</span></p><p><span style="font-size: large;">- Por último echamos las judías a la sartén, mezclamos un minuto, apagamos el fuego y añadimos el pimentón.</span></p><p><span style="font-size: large;">A comer verdura!!!</span></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-2296882500865603202024-01-24T21:30:00.002+01:002024-01-24T21:30:18.051+01:00GUISO DE GARBANZOS CON CARNE (OLLA RÁPIDA)<p><span style="font-size: large;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbcTil3NxWxTBzl8tQ3A8_ESX8XGHm5p3IXLcCymAsN3UB8y13NMWNQ5BiQbw-J4xfY4KkN6G9hEMJYmYkUrNorwsF8zYA8C77TBwD8GzRdAJ4BmnpnExmYKulU3n6cBi6WNjw-UmvsdCkJEkpoUl-3Wlqq_CuFZMdB7BuZ3x3dgMWkvp_HhMrQxqrJlM/s1600/b17d78cd-6582-481b-b05f-f9bf0a0199d7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbcTil3NxWxTBzl8tQ3A8_ESX8XGHm5p3IXLcCymAsN3UB8y13NMWNQ5BiQbw-J4xfY4KkN6G9hEMJYmYkUrNorwsF8zYA8C77TBwD8GzRdAJ4BmnpnExmYKulU3n6cBi6WNjw-UmvsdCkJEkpoUl-3Wlqq_CuFZMdB7BuZ3x3dgMWkvp_HhMrQxqrJlM/w640-h480/b17d78cd-6582-481b-b05f-f9bf0a0199d7.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">Os dejo este guisito que tiene proteína, verdura y carbohidratos, 3 en 1.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-size: large;">500 gr de carne de ternera para guisar</span></p><p><span style="font-size: large;">250 gr de garbanzos</span></p><p><span style="font-size: large;">1/2 pimiento rojo</span></p><p><span style="font-size: large;">1/2 pimiento verde</span></p><p><span style="font-size: large;">22 zanahorias</span></p><p><span style="font-size: large;">2 patatas</span></p><p><span style="font-size: large;">1 cebolla</span></p><p><span style="font-size: large;">1 diente de ajo</span></p><p><span style="font-size: large;">tomate triturado (unas 6 cucharadas)</span></p><p><span style="font-size: large;">11 vaso de vino tinto</span></p><p><span style="font-size: large;">Caldo de carne</span></p><p><span style="font-size: large;">Especias: pimienta, pimentón, comino</span></p><p><span style="font-size: large;">1 hoja de laurel</span></p><p><span style="font-size: large;">aceite y sal</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">La víspera pondremos los garbanzos a remojo.</span></p><p><span style="font-size: large;">En la olla rápida con aceite sellamos la carne.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos el ajo picadito y la cebolla rallada. Cocinamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadiremos los pimientos bien pequeñitos ( yo los trituro ) y seguimos cocinando.</span></p><p><span style="font-size: large;">Pelamos las zanahorias, las cortamos a rodajas y las añadimos a la olla, junto al laurel y las especias.</span></p><p><span style="font-size: large;">Echamos el tomate y seguimos cocinando.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadiremos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.</span></p><p><span style="font-size: large;">Por último echaremos los garbanzos, las patatas cascadas, el caldo ya caliente , cerramos la tapa de la olla y una vez empiece a salir el vapor dejaremos cocinando unos 35 / 40 minutos, dependiendo de la olla.</span></p><p><span style="font-size: large;">Si los consumimos como mínimo después de 24 horas el guiso estará mucho mejor .</span></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-2964626746073855552024-01-23T18:22:00.001+01:002024-01-23T18:23:38.906+01:00HUEVO FRITO CON PISTO Y PATATAS <p><span style="font-size: large;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0j30Z-WKn6bsL7QoZ7NsoqmsILg7gPNRJuqzjIn2hgiE5nmOrL4TTImH7Mhyphenhyphen-0pXr7gQdVCY3aX109S5N2BSjyJW-ZFm8ERAXjeXkeC4N-HTeFS_ZUX6J0qWA2M0NG1DgW0iw49qDXI0ZnQVdehikKjzylrbSM5W1ANMymb1vWm_v21_9HKiH-t7-HVs/s2000/IMG_20231130_135941.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0j30Z-WKn6bsL7QoZ7NsoqmsILg7gPNRJuqzjIn2hgiE5nmOrL4TTImH7Mhyphenhyphen-0pXr7gQdVCY3aX109S5N2BSjyJW-ZFm8ERAXjeXkeC4N-HTeFS_ZUX6J0qWA2M0NG1DgW0iw49qDXI0ZnQVdehikKjzylrbSM5W1ANMymb1vWm_v21_9HKiH-t7-HVs/w640-h480/IMG_20231130_135941.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">Uno de los platos estrella en la cocina española son los huevos fritos con patatas, creo que nadie puede resistirse a este humilde y a la vez rico manjar.</span></p><p><span style="font-size: large;">Esta receta son patatas fritas hechas en la freidora de aire , acompañadas de un buen pisto y con un huevo hecho a la plancha, podremos disfrutar de la receta sin consumir tantas calorías </span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;"><span>INGREDIENTES (</span><span>las cantidades dependerán de cuantas raciones querías preparar)</span></span></p><p><span style="font-size: large;"> pimiento rojo</span></p><p><span style="font-size: large;">calabacín</span></p><p><span style="font-size: large;">berenjena</span></p><p><span style="font-size: large;">tomate natural triturado</span></p><p><span style="font-size: large;">una pizca de azúcar</span></p><p><span style="font-size: large;">huevo</span></p><p><span style="font-size: large;">patatas</span></p><p><span style="font-size: large;">aceite y sal </span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Primero prepararemos el pisto (o samfaina)</span></p><p><span style="font-size: large;">Cortaremos las verduras en cuadraditos y las pocharemos en una sartén con un poco de aceite. Añadimos sal.</span></p><p><span style="font-size: large;">Una vez pochadas añadiremos el tomate triturado, una pizca de azúcar para quitar la acidez y dejamos cocinando unos 15 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Para hacer las patatas en la freidora las pelaremos , las cortaremos a tiras , pulverizaremos por encima con un poco de aceite y programaremos 20 minutos a 180º. A la mitad del tiempo las moveremos para que se hagan bien por todos lados.</span></p><p><br /></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-32939974890926514212024-01-22T19:22:00.001+01:002024-01-22T19:22:12.497+01:00GUISO DE ALUBIAS CON CALAMARES Y GAMBAS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4IftlFY5WXox_5-Rm5CxLR8tba_cCEv_pGPOZohJhm2kVRZHasBUJaDhL5mliYzcUmfvPCJiC8Bpez3AaxUzsC7i2kq5zUMRteNGxNJMt_QKjmzRYkIeb-4RmlY_fV8RPx_UzQh4nbC2Bybak8P0feqbew1rdPkVhNyISflOAySeQlrKsWSyTPRveViI/s2000/68702f35-e2fb-44ff-ba45-011800f642e4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4IftlFY5WXox_5-Rm5CxLR8tba_cCEv_pGPOZohJhm2kVRZHasBUJaDhL5mliYzcUmfvPCJiC8Bpez3AaxUzsC7i2kq5zUMRteNGxNJMt_QKjmzRYkIeb-4RmlY_fV8RPx_UzQh4nbC2Bybak8P0feqbew1rdPkVhNyISflOAySeQlrKsWSyTPRveViI/w640-h480/68702f35-e2fb-44ff-ba45-011800f642e4.jpg" width="640" /></span></a></div><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><span style="font-size: large;">Seguimos con recetas de cuchareo como este guiso de alubias que alimenta y te reconforta por dentro.</span><p></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-size: large;">Alubias cocidas (podéis cocerlas o comprarlas de bote, hay marcas muy buenas)</span></p><p><span style="font-size: large;">500 gr de calamares </span></p><p><span style="font-size: large;">6 gambas</span></p><p><span style="font-size: large;">1 cebolla</span></p><p><span style="font-size: large;">1 diente de ajo</span></p><p><span style="font-size: large;">pimentón</span></p><p><span style="font-size: large;">2 tomates rojos rallados </span></p><p><span style="font-size: large;">1 cucharadita de pulpa de ñora</span></p><p><span style="font-size: large;">aceite, sal y pimienta</span></p><p><span style="font-size: large;">medio vaso de vino blanco </span></p><p><span style="font-size: large;">caldo de pescado hecho con las cabezas y los cuerpos de las gambas.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Rallamos la cebolla y el diente de ajo y lo sofreímos en una cazuela.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadiremos el pimentón , los tomates rallados y la pulpa de ñora. Mezclamos</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos el vino y dejamos que reduzca el alcohol.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos los calamares y cocinamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Incorporamos las alubias cocidas, el caldo de pescado, salpimentamos y dejamos cocinando todo junto unos 15 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Por último añadiremos las gambas peladas.</span></p><p><span style="font-size: large;">Si lo consumimos 24 horas más tarde estarán mucho más ricas.</span><br /> </p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-85796934240300548232024-01-15T21:23:00.002+01:002024-01-15T21:23:24.594+01:00WOK DE JUDIAS VERDES CON GAMBAS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5slzqu6mdio_tv6x2XoKVQu1bezF5Jgu2RYZklTsLpXC3S-utkoAgU9q48CHeqXU_x_h-yFEN3Ut1t7HvHqnz8TBC4sqO6wWCDiw3zD57mJmaWP5cLBSrVWp9pWxk3NJR0NI1x3jfZnY1aNJ_vfKUearAtxVUcqA2Xf5rmZiqu3qUyZ517ywjrzTvTxY/s2000/de33d820-0c79-4750-84a3-ef044bde4a02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5slzqu6mdio_tv6x2XoKVQu1bezF5Jgu2RYZklTsLpXC3S-utkoAgU9q48CHeqXU_x_h-yFEN3Ut1t7HvHqnz8TBC4sqO6wWCDiw3zD57mJmaWP5cLBSrVWp9pWxk3NJR0NI1x3jfZnY1aNJ_vfKUearAtxVUcqA2Xf5rmZiqu3qUyZ517ywjrzTvTxY/w640-h480/de33d820-0c79-4750-84a3-ef044bde4a02.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><p></p><p><span style="font-size: large;">Las judías verdes con una verdura que me cuesta comer y cuando veo alguna receta como esta que está cocinada junto a unas buenas gambas no dudo en prepararla, y así, me las como sin rechistar.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES </span></p><p><span style="font-size: large;">500 gr de judías</span></p><p><span style="font-size: large;">unas cuantas gambas </span></p><p><span style="font-size: large;">tomates cherrys</span></p><p><span style="font-size: large;">2 dientes de ajo</span></p><p><span style="font-size: large;">aceite, orégano y romero</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Limpiamos y troceamos las judías y las pondremos a hervir unos 20 minutos. Colamos y reservamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Laminamos los ajos y los salteamos en un wok o una sartén con un poco de aceite. Añadimos los tomates cortados por la mitad y cocinamos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos las gambas peladas, el orégano y el romero y cocinamos unos minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Finalmente añadimos las judías cocidas , mezclamos y cocinamos todo junto un par de minutos </span></p><p><span style="font-size: large;">A comer!</span></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-26783818780980961142024-01-15T19:36:00.002+01:002024-01-15T19:36:24.729+01:00FLORES DE ALCACHOFA CON YEMA DE HUEVO Y PARMESANO <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisLcGulGEU0eW3a-H-LyNoX-sj3CIbhE7WMv_Yfku39GIgsRv8xbfIRp-MFPXXI-AaKgCbHxjeuPQuNuH9TlSjHsdMqhegY0Aachyq5cYPgjin9-fDthPk2rRHsyJOXQU46WcNOJ4vzksAE0Hf5SBvyLmGACymNO3tdrSY45rNtIzw0RLLR5VdxT48FGY/s2000/e7da6c66-924e-4bb9-9e39-b2d61346a202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisLcGulGEU0eW3a-H-LyNoX-sj3CIbhE7WMv_Yfku39GIgsRv8xbfIRp-MFPXXI-AaKgCbHxjeuPQuNuH9TlSjHsdMqhegY0Aachyq5cYPgjin9-fDthPk2rRHsyJOXQU46WcNOJ4vzksAE0Hf5SBvyLmGACymNO3tdrSY45rNtIzw0RLLR5VdxT48FGY/w640-h480/e7da6c66-924e-4bb9-9e39-b2d61346a202.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><p></p><p><span style="font-size: large;">Que ricas están las alcachofas, en todas sus versiones y ahora están en temporada por lo que hay que aprovechar.</span></p><p><span style="font-size: large;">Aquí os dejo esta bonitas flores de alcachofa, os explico como las he preparado </span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-size: large;">2 alcachofas</span></p><p><span style="font-size: large;">2 yemas de huevo</span></p><p><span style="font-size: large;">sal en escamas</span></p><p><span style="font-size: large;">polvo de queso parmesano</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Cortamos el tallo de las alcachofas y le quitamos también las hojas más duras y las cocemos en agua hirviendo unos 15 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Las colocamos en papel absorbente boca abajo unos minutos y las abrimos en forma de flor como en la foto. </span></p><p><span style="font-size: large;">En una sartén con un hilo de aceite las marcamos, primero por la parte de abajo y luego por la parte de encima.</span></p><p><span style="font-size: large;">Echamos sal en escamas por encima, colocamos una yema en cada alcachofa , tapamos y dejamos que se cuaje un poco la yema pero no del todo para que al comerla se rompa y se mezcle con la alcachofa.</span></p><p><span style="font-size: large;">Le echamos por encima un poco del polvo de queso parmesano y a comer </span></p><p><span style="font-size: large;">Delicioso!!!!!</span></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-50645697393826671112024-01-10T20:04:00.000+01:002024-01-10T20:04:00.109+01:00GUISO DE LENTEJAS CON VERDURAS <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyuX7PrweqDtdfuzF4Tjgw40ZGcjMow0lUQd7u5RdjxnVRyQlQCnC9tb5LSCvxZg6TuwI3H97AOXOiM-FuJhTU5Gc0Of7s2RFLVh0eDv28R9A0bLDWlN2WjS-9FGkznAxmQJvVNjdgskCfatjj_rCGUDCBoZUZGa6WeuRPNNVIZul2REx0uwFIMlg9KZc/s2000/fa7ecc7c-cfed-4f37-9047-a8be8d46fe77.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyuX7PrweqDtdfuzF4Tjgw40ZGcjMow0lUQd7u5RdjxnVRyQlQCnC9tb5LSCvxZg6TuwI3H97AOXOiM-FuJhTU5Gc0Of7s2RFLVh0eDv28R9A0bLDWlN2WjS-9FGkznAxmQJvVNjdgskCfatjj_rCGUDCBoZUZGa6WeuRPNNVIZul2REx0uwFIMlg9KZc/w640-h480/fa7ecc7c-cfed-4f37-9047-a8be8d46fe77.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p><span style="font-size: large;">Un guiso de lentejas donde sólo pondremos verduritas, receta calentita, de cuchareo , económica y muy saludable</span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-size: large;">1 cebolla</span></p><p><span style="font-size: large;">2 dientes de ajo</span></p><p><span style="font-size: large;">2 zanahorias</span></p><p><span style="font-size: large;">1calabacín</span></p><p><span style="font-size: large;">1 berenjena</span></p><p><span style="font-size: large;">2 patatas</span></p><p><span style="font-size: large;">3 tomates rojos</span></p><p><span style="font-size: large;">1 hoja de laurel </span></p><p><span style="font-size: large;">1 cucharada de comino</span></p><p><span style="font-size: large;">1 cucharada de pimentón</span></p><p><span style="font-size: large;">1 litro de caldo de verduras </span></p><p><span style="font-size: large;">1 litro de agua</span></p><p><span style="font-size: large;">250 gr de lentejas </span></p><p><span style="font-size: large;">Pimiento choricero</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjumZQO7b8zRyPruvyeVy472BNQlZEkD1ly5phKxGydV2Dk1OpKyRVCdXzKveja1VCC0q8GxOcq8yOp7tPhY0ePWUFUcSwtlEryGIiDi4tZhy52MZKQl7IMj_zQcjLIzsKRqHvZDR_ISwLMr7f3lH-Msdvqn8BJGyA2RasN01-C4Vd8r5HYns7R7pqgdF8/s2000/a8c5dc72-203e-43ce-9050-3ebce731e727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjumZQO7b8zRyPruvyeVy472BNQlZEkD1ly5phKxGydV2Dk1OpKyRVCdXzKveja1VCC0q8GxOcq8yOp7tPhY0ePWUFUcSwtlEryGIiDi4tZhy52MZKQl7IMj_zQcjLIzsKRqHvZDR_ISwLMr7f3lH-Msdvqn8BJGyA2RasN01-C4Vd8r5HYns7R7pqgdF8/w640-h480/a8c5dc72-203e-43ce-9050-3ebce731e727.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: x-large;">Rallamos la cebolla y los ajos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Picaremos todas las verduras bien pequeñitas .</span></p><p><span style="font-size: large;">En una cazuela sofreiremos los ajos junto a la hoja de laurel.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos la cebolla y seguimos sofriendo.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos el resto de las verduras y cocinamos unos minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Trituramos los tomates y los añadimos a la cazuela junto a una cucharadita de postre del pimiento choricero.</span></p><p><span style="font-size: large;">Cocinamos unos 10 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Añadimos el comino y el pimentón, el caldo, el agua y cocinamos aproximadamente 1 hora (dependerá de la calidad de lenteja que usemos)</span></p><p><span style="font-size: large;">Cuando falten unos 30 minutos añadimos las patatas peladas y chascadas.</span></p><p><span style="font-size: large;">Salpimentamos y servimos.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-87058457474727981942024-01-07T19:18:00.007+01:002024-01-08T08:00:50.270+01:00MUSLOS DE POLLO AL PAPILLOT<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEham_IJe3cHfAp9TmI7UEvkpQnZfHaDKg0NsDXqDOrNAcK7ETRj9PugV0Mdj7oTDMjArKmzXpxDCUbVtEFWS7D7YPq00LGsGMMUOB80pD3u05GHTYzc52_Py7wMKkWR9ng8Dl2BuLYSAxWM6MzR3bmxbq3FAE9xnAHnx40PJeHybKnv0uIfA8QT_3Lq__8/s1600/b5be4aa0-51c3-4914-90ff-909c57af6adb.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1442" height="682" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEham_IJe3cHfAp9TmI7UEvkpQnZfHaDKg0NsDXqDOrNAcK7ETRj9PugV0Mdj7oTDMjArKmzXpxDCUbVtEFWS7D7YPq00LGsGMMUOB80pD3u05GHTYzc52_Py7wMKkWR9ng8Dl2BuLYSAxWM6MzR3bmxbq3FAE9xnAHnx40PJeHybKnv0uIfA8QT_3Lq__8/w661-h682/b5be4aa0-51c3-4914-90ff-909c57af6adb.jpg" width="661" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><p></p><p><span style="font-size: large;">Una forma muy saludable de cocinar es al papillot, es una técnica de cocina que consiste en la cocción de un alimento envuelto en papel resistente al calor como papel de horno o papel de aluminio.</span></p><p><span style="font-size: large;">En esta receta he cocinado unos muslitos de pollo en papillot junto a unas verduritas.</span></p><p><span style="font-size: large;">Una receta BBS</span></p><p><span style="font-size: large;">Bueno , Barato y Saludable </span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES </span></p><p><span style="font-size: large;">- 6 muslos de pollo</span></p><p><span style="font-size: large;">- 1 cebolla</span></p><p><span style="font-size: large;">- 1 pimiento verde</span></p><p><span style="font-size: large;">- 1 zanahoria</span></p><p><span style="font-size: large;">- 1 patata</span></p><p><span style="font-size: large;">- champiñones </span></p><p><span style="font-size: large;">- aceite , sal y pimienta</span></p><p><span style="font-size: large;">- 2 cucharaditas de pimentón</span></p><p><span style="font-size: large;">- Especias: sal, pimienta, pimentón , ajo en polvo, hierbas (romero, tomillo....)</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Hacemos unos cortes a los muslos de pollo, salpimentamos , añadimos el pimentón , un hilo de aceite y mezclamos bien.</span></p><p><span style="font-size: large;">Cortamos todas las verduritas en cuadraditos excepto los champiñones que los laminaremos. Echaremos encima todas las especias y mezclaremos bien.</span></p><p><span style="font-size: large;">Pondremos en cada papel de aluminio una porción de las verduras, el muslo de pollo y envolvemos bien dejando la punta de muslo sin cubrir como se ve en la foto </span></p><p><span style="font-size: large;">Horneamos a 200º unos 35-40 minutos .</span></p><p><span style="font-size: large;">Lo serviremos en el mismo paquetito </span>.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgduPJr9XHphqgpCnKk_A9SQQTfbsGu6aNSTuzobI0Jk19DrJRevhQm0_5vdu5j9lK8036q3PwLWdxpUxsxyxxpqUH85u83MhQXfm5cwahMGxY7AW4DlZZd2lgKEZmoeTJSW2iAZ36O-SwbBdvbBMaOYytkVqjNCdnAnq8kBB30ea_iltjVut7kVuV9Q/s2000/4fbe9ded-5b59-493e-b3e1-a9cb75e973e1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="501" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgduPJr9XHphqgpCnKk_A9SQQTfbsGu6aNSTuzobI0Jk19DrJRevhQm0_5vdu5j9lK8036q3PwLWdxpUxsxyxxpqUH85u83MhQXfm5cwahMGxY7AW4DlZZd2lgKEZmoeTJSW2iAZ36O-SwbBdvbBMaOYytkVqjNCdnAnq8kBB30ea_iltjVut7kVuV9Q/w668-h501/4fbe9ded-5b59-493e-b3e1-a9cb75e973e1.jpg" width="668" /></a></div><br /><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-50793129396964281242024-01-07T15:30:00.001+01:002024-01-07T15:31:45.770+01:00CALABACIN CON SALMÓN Y MOZZARELLA EN AIR FRYER (FREIDORA DE AIRE) <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGhJD15ENpfhTgdHzSEZw05kQSmLysyMQFaLCK0aejuy6_E2ku9H73UYrVxhnjCgx4GwtenAmuk2GHaCdM9sNZezIHzEUXfMbiyjToHDP7PqHxvki-AdyUqtuncq4Px07ck4EiBlOZryMfRAxhN8r5pyF-_gNXvElWM5WY0Ut53PCe3_93fzPOTAYt2w/s2000/9fc0213c-9eae-4390-8645-28f5793c06a3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGhJD15ENpfhTgdHzSEZw05kQSmLysyMQFaLCK0aejuy6_E2ku9H73UYrVxhnjCgx4GwtenAmuk2GHaCdM9sNZezIHzEUXfMbiyjToHDP7PqHxvki-AdyUqtuncq4Px07ck4EiBlOZryMfRAxhN8r5pyF-_gNXvElWM5WY0Ut53PCe3_93fzPOTAYt2w/w640-h480/9fc0213c-9eae-4390-8645-28f5793c06a3.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">Cuando me regalaron la freidora de aire por mi cumpleaños hace más de un año al principio sólo la hacía servir para hacer patatas fritas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">Pero llevo un par de meses que la estoy usando para otras recetas y le estoy dando un buen uso .</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">Son recetas saludables y se preparan en un plis.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">Me compré unos moldes de papel de usar y tirar aptos para estas freidoras y ahora cocino sin ensuciar nada.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">Os dejo esta receta que es ideal para cenar, rica en verduras y proteínas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">INGREDIENTES ( 2 personas)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">1 calabacín grande</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">2 huevos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">1 bola de queso mozzarella</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">unos cuantos tomates cherry</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">aceite y sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">perejil</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">pimienta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">2 lomos de salmón</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAPzoB9xgdEciFjyrT94gxkWmgPxY6COsgM388RVcIr-4fSfrvPPfjR7Slj0Y0GdIVRGUHzPqUwL8bQxLsHt2FtQxAI7sLdxxtA7TCIJpZw8puN-nvnFFJoO396ajbZ0TCZb3rS3iVnXyajg0igdMKxN1KZ2oyF9ZYJPapLkSLqhKqWPp76yg51FO5koo/s2000/0077547e-fbd4-40fc-a682-df7372bc3b12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="517" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAPzoB9xgdEciFjyrT94gxkWmgPxY6COsgM388RVcIr-4fSfrvPPfjR7Slj0Y0GdIVRGUHzPqUwL8bQxLsHt2FtQxAI7sLdxxtA7TCIJpZw8puN-nvnFFJoO396ajbZ0TCZb3rS3iVnXyajg0igdMKxN1KZ2oyF9ZYJPapLkSLqhKqWPp76yg51FO5koo/w638-h517/0077547e-fbd4-40fc-a682-df7372bc3b12.jpg" width="638" /></a></div><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><span style="font-size: large;">Pelamos el calabacín pero dejando algo de piel y lo cortamos a dados.</span><p></p><p><span style="font-size: large;">Lo pondremos 4 minutos al microondas.</span></p><p><span style="font-size: large;">Partimos los tomates cherry en 4 trozos </span></p><p><span style="font-size: large;">En el molde que tengamos apto para freidora de aire pondremos el calabacín, los tomates partidos y el salmón a dados. Salpimentamos</span></p><p><span style="font-size: large;">Batiremos los huevos con sal y perejil y lo echaremos por encima de las verduras.</span></p><p><span style="font-size: large;">Cortaremos el queso mozzarella a rodajas y lo colocaremos por encima.</span></p><p><span style="font-size: large;">20 minutos a 200º y a disfrutar de esta rica y sana receta</span> </p><p><br /><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-21628432173522138862023-12-27T20:10:00.000+01:002023-12-27T20:10:10.783+01:00BOMBONES DE MEJILLONES CON ALL I OLI<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeq0GZZzL-EMoUXn-RIECit6ZE4ila6U5mlimy3bb8GdhKqLWQASgZkyuN0WGie-7uODVZn8kwekxcO7l6hpwdk3ZwWrIeawXKvIwMnfNLjjXps2RKSvsjDyuh8XUyvSDU6pgG6m-V7lht9mVXJGgitH4d43NnnUQ0D5SiCB_wTBH6Y-_3Ddro-oB80No/s2000/ab088275-0fe6-4987-b663-d83a7accc0ba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeq0GZZzL-EMoUXn-RIECit6ZE4ila6U5mlimy3bb8GdhKqLWQASgZkyuN0WGie-7uODVZn8kwekxcO7l6hpwdk3ZwWrIeawXKvIwMnfNLjjXps2RKSvsjDyuh8XUyvSDU6pgG6m-V7lht9mVXJGgitH4d43NnnUQ0D5SiCB_wTBH6Y-_3Ddro-oB80No/w640-h480/ab088275-0fe6-4987-b663-d83a7accc0ba.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><p></p><p><span style="font-size: large;">Se acerca el final de este 2023 y hay que ir pensando en la cena de Nochevieja.</span></p><p><span style="font-size: large;">Os dejo una idea de picoteo, unos bombones de mejillones buenísimos.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></p><p><span style="font-size: large;">5 hojas de gelatina</span></p><p><span style="font-size: large;">100 gr de queso crema</span></p><p><span style="font-size: large;">150 gr de mejillones en escabeche</span></p><p><span style="font-size: large;">150 gr de atún en aceite</span></p><p><span style="font-size: large;">all i oli</span></p><p><span style="font-size: large;">pimentón</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN </span></p><p><span style="font-size: large;">Pondremos a hidratar las hojas de gelatina 5 minutos en agua fría.</span></p><p><span style="font-size: large;">Escurrimos los mejillones y el atún y lo batiremos con el queso crema.</span></p><p><span style="font-size: large;">Sacamos la hojas de gelatina, las ponemos en un vaso en el microondas y las calentamos 30 segundos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Las añadimos al queso y mezclamos bien.</span></p><p><span style="font-size: large;">Lo ponemos en el molde que tengamos que sea alguno de porciones pequeñitas y reservamos en la nevera, tapados con film un mínimo de 4 horas.</span></p><p><span style="font-size: large;">Mezclaremos el all i oli con el pimentón,</span></p><p><span style="font-size: large;">Serviremos con un puntito de all i oli por encima .</span></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-44733819615212859082023-12-10T09:15:00.005+01:002023-12-10T09:15:51.878+01:00CESTITAS CRUJIENTES DE MARISCO<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-lFSOjPtXLpm0yaXVXinPfBXoARymx46h6Dfm1s3LWRf-wIWduq__7xphI5VlaPCZh7JtCD1o552Hq8NGLjukkXgoIPtXf0m7sN2pdvLGiI0X2Sq91cRNzPSk0i0A7ASndHx-x24D7eNz_-SfG5vvkmKWB9VmRXktKfQeXFiq1LV2v4yHMBoWnJboDF8/s2000/ff1fc734-6267-4af4-86fe-e729769fc6f3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="2000" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-lFSOjPtXLpm0yaXVXinPfBXoARymx46h6Dfm1s3LWRf-wIWduq__7xphI5VlaPCZh7JtCD1o552Hq8NGLjukkXgoIPtXf0m7sN2pdvLGiI0X2Sq91cRNzPSk0i0A7ASndHx-x24D7eNz_-SfG5vvkmKWB9VmRXktKfQeXFiq1LV2v4yHMBoWnJboDF8/w640-h338/ff1fc734-6267-4af4-86fe-e729769fc6f3.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><p></p><p><span style="font-size: large;">Un picoteo fácil de preparar y el relleno está súper bueno </span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES (16 cestitas)</span></p><p><span style="font-size: large;">3 hojas de pasta philo</span></p><p><span style="font-size: large;">1 lata de mejillones al natural</span></p><p><span style="font-size: large;">1 lata de berberechos</span></p><p><span style="font-size: large;">7 palitos de surimi</span></p><p><span style="font-size: large;">50 gr de mayonesa</span></p><p><span style="font-size: large;">1 cucharada de ketchup</span></p><p><span style="font-size: large;">unas gotitas de salsa picante (opcional)</span></p><p><span style="font-size: large;">mantequilla derretida</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Pintamos con la mantequilla una hoja de pasta philo, ponemos encima otra hoja, la pintamos y ponemos encima la tercera.</span></p><p><span style="font-size: large;">Cortamos en 4 tiras y luego en cuadraditos (tienen que quedar 16 en total)</span></p><p><span style="font-size: large;">Las colocamos en unos moldes pequeños de madalenas o trufas, lo que tengáis en casa.</span></p><p><span style="font-size: large;">Horneamos a 200º unos 5 minutos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Trituraremos los mejillones y los berberechos escurridos junto a los palitos de surimi, el ketchup, la salsa picante y la mayonesa.</span></p><p><span style="font-size: large;">Desmoldamos las cestitas y en el momento de servir las rellenaremos con la farsa y decoraremos con un poquito de mayonesa encima.</span></p><p><br /></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-18886915436745990262023-12-06T19:37:00.001+01:002023-12-06T19:37:21.087+01:00MINI BOMBONES DE FOIÈ CON PURÉ DE MANZANA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh92xSrMLT-cGw-ZxsLRhC-6s-iqcam1J-Qxts_n2zFAf9mlXq14HvTYVWBKFnXJkYFga8I5CR1tPM97Xe8vZeYyZVdlMXTWFbCvHxOPgQnN6qy1epMumAoIGZsJcCDZD7lh73eB8dtr4ZsPa4vaniMFJf6aeJI4RVdiefGakGfPvJx0fefSl9OSm7S3QM/s2000/2024d085-3001-4577-9f14-87c2308e13d4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh92xSrMLT-cGw-ZxsLRhC-6s-iqcam1J-Qxts_n2zFAf9mlXq14HvTYVWBKFnXJkYFga8I5CR1tPM97Xe8vZeYyZVdlMXTWFbCvHxOPgQnN6qy1epMumAoIGZsJcCDZD7lh73eB8dtr4ZsPa4vaniMFJf6aeJI4RVdiefGakGfPvJx0fefSl9OSm7S3QM/w640-h480/2024d085-3001-4577-9f14-87c2308e13d4.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><p></p><p><span style="font-size: large;">Una nueva idea para nuestros menús navideños.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES (12 cucharaditas)</span></p><p><span style="font-size: large;">1 manzana</span></p><p><span style="font-size: large;">50 ml de agua</span></p><p><span style="font-size: large;">paté de foiè</span></p><p><span style="font-size: large;">almendra troceada</span></p><p><span style="font-size: large;">sal y pimienta</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Pelamos y troceamos la manzana , la ponemos en un cazo con el agua y la dejamos cocinando hasta que esté blandita (unos 10/15 minutos). Trituramos con una pizca de sal y pimienta.</span></p><p><span style="font-size: large;">Con el foiè haremos bolitas pequeñas y las iremos rebozando con la almendra .</span></p><p><span style="font-size: large;">Reservaremos en la nevera.</span></p><p><span style="font-size: large;">En el momento de servir calentamos un poco el puré de manzana en el microondas y lo serviremos en cucharaditas con la bolita de foiè encima.</span></p><p><span style="font-size: large;">Fácil eh?</span></p><p><br /></p><p><br /></p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5514537014787636103.post-3836879931449271192023-12-03T20:35:00.000+01:002023-12-03T20:35:03.603+01:00BOMBONES DE PULPO<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4NrTDgazIufZTvD53cIMoRXG-6ZTTz_OAZoPk79uz8CKYvJACvpMP8wodlnnG4HfcwpBexS25c2_-myZaAeU0PBdfCcIy5wasRzxu-r2bEgo8TvcfmtTt6L9y2iVwfP8PW90NHVsR0-7amuQ6j1Sf1P87CdMn33aXPCM5PUA5uphR9LAVlgDie-0BA2Y/s2000/31d8ce2a-0836-45f5-8d53-e2856306628b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4NrTDgazIufZTvD53cIMoRXG-6ZTTz_OAZoPk79uz8CKYvJACvpMP8wodlnnG4HfcwpBexS25c2_-myZaAeU0PBdfCcIy5wasRzxu-r2bEgo8TvcfmtTt6L9y2iVwfP8PW90NHVsR0-7amuQ6j1Sf1P87CdMn33aXPCM5PUA5uphR9LAVlgDie-0BA2Y/w640-h480/31d8ce2a-0836-45f5-8d53-e2856306628b.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><p></p><p><span style="font-size: large;">Más ideas para nuestros menús navideños, en este caso unos bombones de pulpo servidos en unos moldes de trufas.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES (unas 12 / 15 bolitas )</span></p><p><span style="font-size: large;">1 pata grandecita de pulpo cocido</span></p><p><span style="font-size: large;">800 gr de patatas</span></p><p><span style="font-size: large;">escamas de sal</span></p><p><span style="font-size: large;">pimentón </span></p><p><span style="font-size: large;">aceite y sal</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span></p><p><span style="font-size: large;">Primero prepararemos el puré de patatas.</span></p><p><span style="font-size: large;">Pelaremos y trocearemos las patatas y las pondremos a hervir con una hoja de laurel y una pizca de sal hasta que estén tiernas. (unos 20-25 minutos) Las colamos y las chafamos con un hilo de aceite de oliva hasta conseguir un puré.</span></p><p><span style="font-size: large;">Cortaremos la pata de pulpo a trocitos bien pequeñitos y los pasaremos por una sartén con aceite un par de minutos. Retiramos, echamos una cucharadita de pimentón y mezclamos bien.</span></p><p><span style="font-size: large;">Cogemos una porción de puré, lo chafamos con las manos, ponemos en medio un poco de pulpo y lo cerramos formando una bolita.</span></p><p><span style="font-size: large;">Antes de servir echamos por encima un poco de pimentón sal en escamas y un hilo de aceite.</span></p><p> </p>Lídiahttp://www.blogger.com/profile/02816217859172661545noreply@blogger.com