diumenge, 4 de gener de 2009

MANZANAS AL HORNO RELLENAS DE CREMA (pomes al forn)



Cogemos las manzanas y les sacamos el corazón, procurando no agujerearlas. Se les saca un poco de piel de la parte de arriba.

En una bandeja de horno colocamos una al lado de la otra y les echamos por encima un vaso de agua disuelta en 2 cucharadas de azúcar.
Metemos la bandeja en el horno, a 180 º durante 40 minutos aprox.
De vez en cuando las iremos mojando con el mismo jugo para que no se resequen.
Sacamos la bandeja del horno y las dejamos reposar unos 10 minutos.

Las rellenamos con la crema catalana, les ponemos un poco de azúcar en cada una de ellas y las gratinamos.

NOTA: las manzanas, mejor que sean reinetas pues salen más gustosas y se hacen mejor.