CREMA DE SETAS CON TRUFA
Una cremita de setas con un toque de trufa que la convierte en una delicatessen INGREDIENTES (4 personas) 200 grs de setas variadas congeladas 200 ml de caldo de verduras 150 ml de nata para cocinar pimienta y sal salsa de trufas PREPARACIÓN Descongelar las setas. Ponemos el caldo de verduras en un cazo . Cuando empiece hervir añadimos las setas junto al jugo que han dejado al descongelar. Cocemos hasta que vuelva a hervir . Salpimentamos añadimos una cucharadita de postre de la salsa de trufas , cocinamos unos minutitos y trituramos. Añadimos la mitad de la nata , mezclamos. Decoraremos con la nata restante y una pica de crema de trufa.
