ESPAGUETIS CON SALSA DE CALABAZA

 

Os dejo esta receta de pasta con una salsa de calabaza rica , sana y diferente.

Yo he utilizado espaguetis pero podéis utilizar la pasta que más os guste.

INGREDIENTES

1/2 calabaza

1 diente de ajo

espaguetis 

Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Hacemos unos cortes a la calabaza,  salpimentamos, ponemos el diente de ajo encima y horneamos a 180º unos 40 minutos o en la freidora de aire 25 minutos.

Hervimos la pasta según instrucciones.

Sacamos la pulpa de la calabaza y batimos junto al ajo y un poco del agua de hervir la pasta.

Serviremos la pasta con la salsa.

Podemos echar por encima un poco de queso parmesano.