dilluns, 19 de gener de 2009

MOUSSE DE PLATANO


INGREDIENTES (para 4 personas)
  • 6 plátanos
  • 6 cucharadas de leche condensada
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • virutas de chocolate

Pelamos los plátanos y los batimos junto al zumo de limón.
Mezclamos las yemas con la leche condensada y el puré de plátanos hasta que quede una crema homogénea e incorporamos las claras a punto de nieve.
Vertemos en copas individuales y lo guardamos en la nevera. Antes de servir, espolvorear las virutas de chocolate por encima.