dilluns, 16 de febrer de 2009

HUEVOS ESTRELLADOS



Quien no ha comido alguna vez unos huevos estrellados?

Pero como dice el nombre de mi blog "mis platos favoritos".....este es uno de los platos favoritos de mi hijo y por eso quiero que aparezca por aquí,

Yo le añado taquitos de jamón.


INGREDIENTES
  • 4 huevos
  • 4 patatas medianas
  • aceite
  • jamón en taquitos
  • sal
PREPARACION
  1. Pelamos y cortamos las patatas para freir.
  2. Ponemos abundante aceite en una paella y cuando esté caliente, freimos las patatas. Cuando ya estén doraditas, las escurrimos y las ponemos en papel absorvente para que desprenda el aceite.
  3. En el mismo aceite freimos los huevos, los taquitos de jamón.
  4. Ponemos los huevos y el jamón sobre las patatas y revolvemos bien hasta desmenuzar los huevos.