POLLO AL HORNO
Los fines de semana muchas veces preparo este pollo al horno, porque es fácil de hacer y me permite ir haciendo cosas en casa mientras se va haciendo.
el truco para que quede la carne tierna y jugosa es hacerlo al horno no muy fuerte, unas dos horas.
PREPARACIÓN
- en una bandeja de horno, ponemos el pollo, limpio.
- Le ponemos media naranja dentro y una hoja de laurel. Lo salamos y lo condimentamos con un sazonador de pollo.
- Cortamos unas patatas a rodajas y unos tomates partidos por la mitad.
- Hacemos una picada de ajo y perejil y lo ponemos por encima de las patatas, los tomates y el pollo.
- Lo rociamos con aceite y vino blanco y lo ponemos en el horno.
- Hay que irlo rociando de vez en cuando con su jugo y si hace falta le añadimos un poco de agua o zumo de naranja.
