dimecres, 1 d’abril de 2009

CUCHARITAS CON ESCALIVADA


Esta es otra manera de adornar las cucharitas, me encanta como queda, se ve todo mucho mejor presentado.
En este caso las rellené con escalivada, y una anchoa por encima.
Para quien no sepa lo que es la escalivada, es pimiento rojo y berenjena, asada al horno.
Se deja enfriar, se le saca la piel y se hace a tiras y se aliña con aceite y sal.