dimarts, 7 de juliol de 2009

ENSALADA DE RAPE Y ESPARRAGOS A LA VINAGRETA


Pues una más...........
INGREDIENTES ( 2 ensaladas)
  • 1 lechuga
  • 2 colas de rape
  • 1 lata de espárragos blancos
  • aceite - sal - vinagre y pimienta
PREPARACION
  1. Cortar la carne del rape a rodajas y cocer al vapor, durante 5 minutos, Dejar enfriar y cortar a rodajas.
  2. Lavar la ensalada.
  3. Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Batir con un tenedor.
  4. Poner la ensalada en un plato, y colocar el rape y los espárragos.
  5. Regar con la salsa vinagreta