El otro dia mi pareja trajo la primera sandia del huerto de mis suegros, y ahi estaba, en la nevera, nadie se la comía, porque la verdad.....
no estaba muy dulce que digamos.
Y ayer al mediodía me dije, hay que hacer algo con la dichosa sandía.
He empezado a mirar por mis revistas de cocina y he encontrado esta receta de
SOPA DE SANDIA.
me ha encantado, y por fin, ha desaparecido la sandia de mi nevera
INGREDIENTES (para 2/3 personas)
media sandia / 4 tomates maduros / 1 pepino / 1 cebolla / 1 diente de ajo / medio vaso de aceite / vinagre / sal y pimienta
PREPARACION
Trocemaos la sandia sin las pepitas. Hacer unas bolas con un vaciador para decorar
Pelamos los pepinos, les sacamos las pepitas y lo troceamos. Hacemos también unas bolitas para decorar
Escaldamos los tomates en agua hirviendo, los pelamos, les sacamos las pepitas y los picamos
Ponemos en el vaso de la batidora, la sandia, el pepino, la cebolla, el ajo, los tomates, el aceite, vinagre , sal y pimienta y lo batimos todo junto.
Lo guardamos en la nevera para que se enfrie y lo servimos adornado con las bolas de sandia y de pepino.
Perdón por la foto, ha quedado un poco oscurilla
La receta original lleva un poco de albahaca, pero yo no le puse porque no tenía
Qué fresquet!! Es com un gazpacho més o menys?? L'he vist per diferents blogs, però mai no he gossat de fer-ho. A veure si em llenço i la faig, perque té molt bona pinta.
ResponEliminaPetonets.
HOLA , ESO ES NORMAL TENER UNA COSA EN LA NEVERA DANDO VUELTAS, PERO TE A SALIDO CON UNA PINTA MUY BUENA Y SI ESTA FRESQUITA MEJOR, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS
ResponEliminaQue buena forma de aprovechar esos restos o cosas que no nos gustan mucho. Me la apunto.
ResponEliminaUn beso
Qué fresquita, con este tiempo lo mejor es algo ligero y así de rico...
ResponEliminaBesitos,
pero que apaña que eres wapa...de una sandia...haces una rica sopa. gracias por compartir wapa.
ResponEliminaBesinos.
hola Joana, si es semblant al gaspatxo però sense pebrot i sense pa, i afegint la sindria.
ResponEliminaAquesta nit he acabat el que em va sobrar ahir
ptns
Hola José Luis, es que cuando tengo que tirar algo de comida me duele un montón y veia yo que si no hacia algo con la sandia......acababa en la basura
ResponEliminaun abrazo
gracais Nieves, a veces hay que hacer las mil y una para no tirar nada
ResponEliminabesos
Hola Marta, pues si, f´cil, rico y fresquito
ResponEliminabesos preciosa
Fely, eres un encanto, siempre anima leer tus comentarios.
ResponEliminaun beso
Es una manera diferent de menjar gazpacho.
ResponEliminaAra a l'estiu aquestes sopes fresquetes van genials per soportar la calor i porten molt d'aliment.
Procuraré de no deixar a la nevera res oblidat que m'ho podria trobar en una sopa triturat amb tomaquet jijiji
Lidia, qué rica debe estar esa sopa.
ResponEliminaYo que me la como a cucharadas la sandía, tengo que probarla así.
un besote
molt simpàtic......per sort, normalment no hi han moltes sobres a la nevera amb els dos golafres qeu tinc per casa
ResponEliminat.....
Hola Carmen, a mi me encantó.
ResponEliminaPruébala porque si te gusta la sandía, seguro que con este plato repetirás
besos
Pues yo diría que es como un gazpacho de sandía. Yo lo he hecho y está buenísimo. No se nota nada el sabor de la sandía, pero sí que suaviza el resto de los ingredientes, y eso sí, vitaminas por un tubo.
ResponEliminaUn besote y feliz finde.
Manresa, si es queno puede ser...
ResponEliminael otro día en mi fruteria, regalaban una sandía comprando dos melones y estaba la sandía sin una gotita de azúcar.... si hubiera visto esto antes ...jejejje
Bueno pues ya me la anote para la próxima sin dulce.
Besitos.