diumenge, 13 de setembre de 2009

CREMA DE CALABACÍN AL ROQUEFORT


Pues seguimos con las recetas de calabacines, para que no se me estropeen en la nevera
en este caso es una crema, pero al roquefort, y puede comerse fria o caliente

INGREDIENTES

  • 4 calabacines
  • 1 litro de caldo de verdura
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 1 paquete de queso de roquefort
  • sal y pimienta
PREPARACION
  1. En una olla con aceite, pasar la cebolla y el calabacin, cortado a rodajas. Sofreir unos 15 minutos
  2. Añadir el caldo y la patata cortada a trozos y dejar cocer unos 20 minutos
  3. Pasarlo todo por la batidora, junto al queso