Otra receta de bolets, que es la temporada y hay que aprovechar al máximo.
En este caso son unos paquetitos de hojaldre, rellenos de unos rovellons y acompañados de una salsa de ceps.
Se frien los rovellons junto con el bacon, todo en trocitos bien pequeños. Cuando están casi hechos se les tira un poco de ajo y perejil picaditos
Se coge el hojaldre y se corta en 4 partes.
Se van rellenando con los bolets y se hacen paquetitos como se ve en la foto
Podemos pintarlos si se quiere con huevo batido por encima y lo ponemos en el horno hasta que se doren
La salsa de ceps es muy facilita y ya la he hecho en otras recetas.
Se cogen unos cuantos ceps y se pasan por la paella. Se ponen en la batidora junto a un brick de nata de cocina y lo batimos todo junto.
Se deja reducir la salsa en un cazo al fuego.
20 comentarios:
tengo todavia boletus que puedo usar para hacer esta receta,asi que tomo nota
ohhhhh, que bonitos paquetitos, y que ricos!!!! que maravilla!!!
besitos
Ya sabes que con éstas recetas me tendrás pegada a tu blog, pq me encantan, y con hojaldre,que da una vidilla al plato impresionante. Un besazo
Qué rica receta, tomo nota porque me encantan este tipo de paquetitos y con setas más.
Me encanta tu blog. Acabo de encontrarlo, ahora te sigo.
Besos
Que ricos lidia, y que original receta guapetona. Imaginaciòn no te falta, criatura. tTe han quedado genialisimos.
besines y feliz domingo
Me encanta, una receta de lujo y con la salsa de ceps, de super lujo, como me gustan las setas en todas sus variedades.
Besos
Artista que eres una artista!!!!!!!!!!!!!
mandame un paquetito de esos aunque sea por correo....hummmmmmmmmmmm
besos
Hola Lidia, Jo como teneis que disfrutar en tu casa con estas recetas, els rovellons amb tornan boig, y este año solo los e comido una vez y por que me los dieron,antes iba muchas veces a buscar, pero llegaron los kilos y la.......un saludo.
JUAN
¡¡Que ricos esos paquetitos!! el otro día hice yo unos pero con lomo y bacon, ya te los enseñaré.
Besitos.
ñan ñami!! qué buenos. A mí que el hojaldre me vuelve loca, lo descubrí y ahora lo utilizo para todo, esta receta me viene de perillas (no se si se escribe así). Tiene una pinta...sin palabras.
Por cierto espero que celebraras muy muy muy bien tu cumple.
Petonets.
Delicosa recepta! Es que no pares amb els bolets... i a mi m'encanten, però aquest any...
ptns
que ricos!! yo los hice parecidos vamos que estos caen.jejej.
bss
Joé, Lidia... me estás poniendo los dientes de 2 m de largos con tantas recetas de setas... Madre del amor hermoso!!!! Qué envidiaaaaaaaaaaa
¡Que buena pinta tienen los paquetitos! Y seguro que de sabor estan que te mueres, los copio para hacerlos.
Besitos
¡Hola Lidia! ¿Qué tal todo?
¿Sabes que me das una envidia bárbara por poder disfrutar de toda esta variedad tan suculenta de setas? Estoy segura de que hasta sales a buscarlos al monte, que por tierras catalanas es costumbre tan común.
¡qué suerte, chica!
Un besote.
Holaaaa, qué rica receta de otoño!! las setas y hongos en temporada es que me encantan. Una pregunta, qué son los ceps?
Te ha quedado de lujo!!
un besooo
Hola Lidia. Veo que eres una enamorada de las setas, en este caso de los ceps, no se como se pueden llamar por esta zona, pero sea como fuere, tienen que estar deliciosos. Una forma muy original de presentarlos y además muy rica.
Saludos
Madre mía.....madre mía.... que me gustan mucho las setas y eso no puede ser, me dejas con la boca llena de agua!!!!
petons
Qué pinta más rica tiene!!
Y con lo que me gustan las setas. Y aquí que no llueve y no puedo ir aún a por ellas!!!!
Me encanta como los has puesto.
un besito
Rica combinación Lidia. Es temporada de setas y hay que deleitarse con ellas. Muy bueno!
Besos!
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