dilluns, 15 de març de 2010

CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE NARANJA


Hoy os dejo una receta facilita, sin complicaciones.
Se trata de unas chuletas de cerdo, con una salsita de naranja. Me imagino que si se utilizan de cordero tambien quedarán bien.
Dejamos las chuletas a macerar unas doce horas en una cazuela con un vaso de vino blanco, la corteza rallada y el zumo de una naranja, la cebolla picada, un poco de tomillo, sal y pimienta.
Pasado el tiempo del adobo, asamos las chuletas en una plancha bien caliente.
Las reservamos calientes.
colamos el líquido del adobo, añadimos una pastilla de avecrem y lo calentamos unos 10 minutos en un cazo al fuego.
Apartamos el cazo del fuego y añadimos 50 gr de nata. Mezclamos.
En cada chuleta, ponemos una rodaja de naranja y vertemos la salsa por encima.
Buen Provecho.