dilluns, 12 d’abril de 2010

TRUCHA AL LIMÓN CON ALMENDRAS



Hoy una receta facilita y muy sana.

INGREDIENTES

  • 4 truchas
  • 3 limones
  • almendras
  • sal
  • mantequilla
PREPARACION
Triturar las almendras
Cortar dos limones en rodajas finas y cortarlas por la mitad. con el otro limón hacer zumo
Lavar las truchas (pedir al pescadero que te las vacie por dentro).
Poner cada trucha encima de un trozo grande de papel de aluminio, hacerle 3 incisiones para poder colocar las rodajas de limón. Rellenar el interior con el resto de rodajas.
Poner un poco de mantequilla encima, rocairlas con el zumo de limón y espolvorear con las almendras.
Salpimentar y cerrar herméticamente con el papel de aluminio.
Hornear a 180 º durante unos 15 minutos.