dilluns, 7 de juny de 2010

CALLOS CON GARBANZOS


os dejo una receta un poco calórica pero está tan rica............
INGREDIENTES
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 500 gr de callos cocidos
  • chorizo en rodajas
  • harina
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • 1 cucharada de harina
  • jamon en taquitos
  • aceite y sal
PREPARACION
  1. Rallar la cebolla y el ajo y la pochamos en una cazuela con aceite
  2. Rehogamos el chorizo y el jamón picadito y añadimos la harina y el pimentón
  3. Damos unas cuantas vueltas y añadimos los garbanzos, los callos y un caldo hasta cubrirlos.
  4. Aunque los callos ya los compro cocidos los dejo hirviendo con el caldo casi 1 hora para que estén más tiernos.