diumenge, 28 de novembre de 2010

MONGETES CON PANCETA Y CAMAGROCS


Las judías blancas o "secas" con butifarra es un plato típico de mi tierra.
En cualquier carta de restaurante puedes disfrutar de este plato, y es muy normal que la gente de campo lo coma para desayunar, antes de una dura jornada.
Toda la vida he comido unas buenas secas con butifarra, y en esta ocasión para hacer más gustosas y diferentes las judías les he añadido panceta a trocitos, que he freido en una paella hasta dejarla bien crujiente, y unos cuantos camagrocs o trompetas amarillas, que tambien he pasado por la paella.
Lo mezclo todo junto y a comer
BON PROFIT!!!