divendres, 25 de febrer de 2011

ARROZ CALDOSO CON SETAS


Cuando vi el concurso de Espe , pensé que no podría participar, por mi mano lesionada.
Pero he llegado a tiempo, y me hace ilusión participar porque Espe se lo merece, es de esas blogueras que siempre está ah.i.

Pues eso, he preparado este arroz caldoso, y con el participo en el
I concurso de Espe Saavedra



INGREDIENTES 4 personas

  • 4 tazas de arroz
  • 4 muslos de pollo
  • medio kilo de setas (yo utilicé níscalos)
  • 1 cebolla
  • 2 d de ajo
  • tomates maduros
  • 1 lt de caldo de pollo
  • aceite, sal y pimienta
PREPARACION

  1. Dorar los muslos de pollo en una paella. Reservar
  2. Limpiar las setas y saltearlas.
  3. En lña misma cazuela hacer un sofrito con la cebolla , el ajo y el tomate triturado.
  4. Echar el arroz al sofrito, darle unas vueltas, añadimos el pollo, las setas y el caldo caliente.
  5. Si queremos que nos quede caldoso son 2 tazas y media de caldo por una de arroz.
  6. Dejar hervir durante 15 minutos.
BON PROFIT!!!