ARROZ CALDOSO CON SETAS
Cuando vi el concurso de Espe , pensé que no podría participar, por mi mano lesionada.
Pero he llegado a tiempo, y me hace ilusión participar porque Espe se lo merece, es de esas blogueras que siempre está ah.i.
Pues eso, he preparado este arroz caldoso, y con el participo en el
I concurso de Espe Saavedra
INGREDIENTES 4 personas
- 4 tazas de arroz
- 4 muslos de pollo
- medio kilo de setas (yo utilicé níscalos)
- 1 cebolla
- 2 d de ajo
- tomates maduros
- 1 lt de caldo de pollo
- aceite, sal y pimienta
- Dorar los muslos de pollo en una paella. Reservar
- Limpiar las setas y saltearlas.
- En lña misma cazuela hacer un sofrito con la cebolla , el ajo y el tomate triturado.
- Echar el arroz al sofrito, darle unas vueltas, añadimos el pollo, las setas y el caldo caliente.
- Si queremos que nos quede caldoso son 2 tazas y media de caldo por una de arroz.
- Dejar hervir durante 15 minutos.
BON PROFIT!!!
