dijous, 3 de febrer de 2011

TIMBAL DE PATATA, BUTIFARRA Y HUEVO FRITO


Hace timepo que tenía esta receta pendiente de hacer.
La vi en el blog de Dolça , ella lo hizo con butifarra negra, pero yo lo hice con butifarra blanca para que el heredero se lo comiera sin protestar.
INGREDIENTES
  • patatas
  • un diente de ajo
  • huevo
  • salchicha o butifarra
PREPARACIÓN
  1. Hervimos las patatas, con piel hasta que esten tiernas. Las pelamos y las chafamos con un tenedor.
  2. Ponemos a freir un diente de ajo y lo mezclamos con las patatas.
  3. Pasamos la salchicha sin piel, por una paella.
  4. En un círculo, ponemos una capa de puré, otra de salchicha. Hacemos un huevo frito y lo ponemos encima.
  5. Sacamos el círculo y.....a servir.
BON PROFIT!!!!