diumenge, 13 de març de 2011

ARROZ AL GRATEN

Si os gusta el sabor del queso, os recomiendo este plato, fácil y económico

INGREDIENTES

  • 4 tazas de arroz
  • 1 sobre de queso rallado
  • salsa bechamel
  • sal
  • una cucharadita de azafrán
  • mantequilla
  • 2 yemas de huevo


PREPARACION
  1. Ponemos a hervir el arroz en abundante agua salada durante 15 minutos. A media cocción tiramos en azafrán. Escurrimos y lo disponemos en una fuente de horno.
  2. En un cuenco, batimos las yemas, añadimos la mitad del queso rallado y la bechamel y mezclamos todo .
  3. Lo echamos al arroz, mezclamos, ponemos el resto del queso rallado por encima, los trocitos de mantequilla y gratinamos en el horno.
  4. Se puede acompañar con un huevo frito, o un huevo escaldado que tiene menos calorías
BON PROFIT!!!!