dimecres, 16 de maig de 2012

ENSALADA TEMPLADA DE SALMÓN


El lunes ví esta ensalada en el blog de Angie y como tenía un trozo de lomo de salmón en el congelador , le dije que caía para cenar el martes, y dicho y hecho, ayer la hice y me encantó la vinagreta, tanto que repetiré, repetiré y repetiré.



Ingredientes:


lechuga / un trozo de lomo de salmón / mostaza / aceite / sal / vinagre de módena / salsa de soja


Preparación


Lavamos la lechuga y la cortamos a trocitos.
Mezclamos todos los ingredientes de la vinagreta y emulsionamos bien.
Pasamos el salmón por la paella cortado a tacos.
El aceite que hemos utilizado para freír el salmón lo echamos en la salsa.
Montamos el plato, con la lechuga, echamos por encima un poco de sal , el salmón y por encima la vinagreta


Gracias Angie!!