De nuevo hago un alto en el descanso de verano para participar en la Recepta del 15, este mes dedicada a los calabacines.
Los ingredientes para 3 raciones son :
un calabacin grande
5 patatas
12 cucharadas de arroz
2 huevos
una nuez de margarina
tomate frito
queso rallado
aceite y sal
PREPARACIÓN
Ponemos a hervir las patatas peladas hasta que estén tiernas.
Las chafamos con un tenedor hasta hacerlas puré, le añadimos la mantequilla, un huevo batido y un poco de sal. Mezclamos bien.
Cortamos el calabacín en trocitos pequeños y lo pochamos en una paella con aceite. Añadimos el tomate frito.
Ponemos a hervir el arroz unos 15 minutos. Lo pasamos por un colador y le añadimos un huevo batido.
Montamos el plato.
En un molde ponemos el arroz, encima el sofrito de calabacín, el puré de patatas y encima de todo el queso rallado.
Gratinamos en el horno y listo
Tiene una pinta estupenda y se ve sencillito. Besos.
ResponEliminaespectacular, me encantan los calabacines yo tambien preparé receta para el "15". disfruta y pásalo bien, bsss
ResponEliminaque bueno tiene que estar
ResponEliminaHola Lidia.
ResponEliminaQué pastel tan rico! Además ahora que los calabaciones están tan ricos, ésta es una propuesta fabulosa para prepararlos. Te quedó fantástico.
Un saludo.
que buen pastel,una pinta y presentacion geniales.
ResponEliminasaludos.
Me he perdido muchas cosas ricas por aqui!!
ResponEliminalas vacaciones se acabaron y encantada de vover a visitaros.
Este pastel me parece estuependo, y ahora que hay muchos calabacines en el huerto me viene muy bien esta receta y probar cosas nuevas.
ResponEliminaBicos.
Mmmmm, estic babejant davant d'aquest pastís tan fantàstic! El trobo molt original!
ResponEliminaMoltes gràcies per participar!
Petonets
Sandra
que bueno por favor!! y tan bien presentadito que es imposible resistirse!!!
ResponEliminabesitos guapa
et simple à faire que je vais essayer
ResponEliminaBoníssim pastis, amb un pinta increible.
ResponEliminaQue buena pinta tiene este pastel, tiene que estar buenísimo, con lo que me gustan los calabacines !!
ResponEliminaBesitos.