Seguimos con las recetas de Karlos Arguiñano.
El tiene un montón de recetas con conejo, una carne blanca muy sana , ideal si se está haciendo dieta.
En casa nos gusta mucho esta carne, y como la consumimos de crias de granja pues que os puedo decir......deliciosa
INGREDIENTES
1 conejo
media lata de cerveza
1 cebolla
2 dientes de ajo
tomillo
1 cucharada de harina
1 copa de brandy
1 vaso de salsa de tomate
aceite, sal pimienta
PREPARACION
Salpimentamos el conejo troceado.
En la olla rápida, pochamos la cebolla y los ajos cortados.
Añadimos el conejo y lo doramos un poco
Agregamos el tomillo, la harina y rehogamos.
Tiramos el brandy y flambeamos.
Echamos la salsa de tomate y la cerveza.
Cerramos la tapa y dejamos cocer durante 10 minutos a partir de que salga el vapor.
Sacamos el conejo, pasamos la salsa por la batidora .
Servimos el conejo junto a la salsa y arroz blanco de acompañamiento
BON PROFIT.
Me encanta el conejo cocinado de esta manera, y te ha quedado perfecto, que suerte que encima puedas disponer de una carne tan fresca.
ResponEliminaUn beso.
que bueno!! yo haré conejo el miércoles.!, muaksssss
ResponEliminaQue rico este conejo, tiene una pinta buenísima. Nos apuntamos tu receta. Besos
ResponEliminahttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/
Nosotros no tenemos costumbre de consumirla, pero tiene que estar rico.
ResponEliminaUn besito.
Yo he preparado este conejo y está realmente delicioso
ResponEliminaLa carne de conejo muy rica, esta receta muy buena, saludos. :-))
ResponEliminaAy Lidia, qué receta más rica. Ve poniéndome un plato que voy cogiendo el pan :)
ResponEliminaLa carne de conejo gusta mucho en casa, y así preparado te aseguro que dejarían el plato limpio, limpio.
Besotes mi niña.
Es un cocinero que me gusta mucho, porque sus ingredientes son fáciles de encontrar. sus recetas normales y económicas y además tiene salero explicándolas. Tengo muchos de sus libros.
ResponEliminaBesinos
Holaaa, a mi también me gusta mucho el conejo pero siempre lo preparo al ajillo. Esta receta es riquísima, me ha encantado. A ver si lo preparo un día así que es una delicia.
ResponEliminaUn besooo
Yo prepare esta receta acompañado con cus cus y me quedo buenísima, te ha quedado una salsita estupendisima
ResponEliminaBss
Patricia
Para mojar pan.
ResponElimina;)
Que rica, en casa nos gusta mucho el conejo y así a la cerveza está bien rico.
ResponEliminabesos
yo hago el pollo a la cerveza y me encanta, supongo que el conejo también estará rico, no hay más que verlo, bsts
ResponEliminaTomamos el conejo con fecuencia pues nos gusta a todos en casa. Pero con cerveza no lo he preparado nunca. Con esa salsa tiene que estar requetebueno.
ResponEliminaBicos.
Me gusta mucho la carne de conejo y al cerveza muy rico. saludos. :-))
ResponEliminaUn plato delicioso,se ve riquísimo Carlos Arguiñano es un buenísimo cocinero que hace cocina sencilla y muy rica.Besicos.
ResponEliminaLa salsita tiene una pinta divina, desde luego. Tomo nota!
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