dimarts, 29 de gener de 2013

RAPE A LA CERVEZA CON PATATAS


Esta receta hace un montón que la tengo para publicar, la vi en el foro donde hace 4 años que participo (facilisimo.com)  y su autora es Floruca.

INGREDIENTES

Rape
2 d de ajo
4 patatas
pimiento (yo no le puse porque en casa no gusta mucho)
1 cebolla
laurel
orégano
Tomate seco molido (yo utilicé tomate frito)
2 vasos de cerveza
1 vaso de caldo de pescado
aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Sofreímos en una cazuela de barro la cebolla y los ajos.

Añadimos el tomate, laurel, orégano, la cerveza y el caldo de pescado.

Dejamos hervir unos 10 minutos y añadimos las patatas cortadas y dejamos hacer unos 20 minutos.

Añadimos el rape, salpimentamos y dejamos que se mezclen los sabores unos 5 minutos.

BON PROFIT