diumenge, 27 de gener de 2013

RECETA DE K. ARGUIÑANO: APERITIVO DE BACALAO GRATINADO




INGREDIENTES (6 personas)

2 lomos de bacalao  desalados
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 vaso de leche
pan
mahonesa
 aceite y sal

PREPARACIÓN

Ponemos el bacalao en un cazo con la leche y un vaso de agua y lo cocinamos unos 8 minutos.
Desmigarlo

Cortaremos la cebolla y los pimientos en juliana y lo pocharemos en una paella con aceite

Cortamos el pan en rebanadas y los colocamos en una bandeja y lo hornemaos a 200º durante 5 minutos.

Colocamos las verduras en cada rebanada de pan y ponemos encima un poco de bacalao.
Cubrimos de mahonesa y gratinamos al horno



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