dilluns, 18 de febrer de 2013

TAPA DE PULPO A LA GALLEGA




Aquí os dejo esta tapita para empezar el lunes.
Es un pulpo a la gallega pero servido en plan tapita.
Para hacer el pulpo , lo pondremos en la olla rápida con un poquito de aceite y lo dejaremos 15 minutos a partir de que empiece a salir el vapor. Lo dejamos enfriar y lo cortamos en trocitos

Pelaremos las patatas y las pondremos a hervir 20 minutos

Pinchamos la patata en un palillo junto a un trozo de pulpo

Para la salsa, mezclaremos aceite de oliva con pimentón y la echaremos por encima