dimecres, 11 de desembre de 2013

BASTONCITOS DE BERENJENA CON MIEL



Otro rico aperitivo..........estos días las redes van llenas de recetas para estas fiestas, y yo os dejo estos bastoncitos de berenjena con una salsa de miel.
También podéis hacer un salmorejo, yo quería servir las dos salsas pero por falta de tiempo sólo hice la  de miel.

INGREDIENTES

1 berenjena
harina
semillas de sésamo
aceite y sal
miel

PREPARACIÓN

Pelaremos las berenjenas y las cortaremos a tiras .
Los meteremos en leche y los guardaremos en la nevera , durante mínimo 12 horas (este es un consejo de Samanta de Canal Cocina). Quedan más crujientes

Los salpimentaremos, los pasaremos por la harina y los freiremos en abundante aceite caliente.

Para la salsa, mezclaremos la miel con un poco de agua y añadiremos el sésamo.