PINCHO DE SALMÓN CON PATATAS

Este rica y sana receta la vi en el blog de "tomates verdes fritos"

Os la recomiendo, además de que es ideal para dietas queda muy bonita presentada así

INGREDIENTES (2 personas)

2 lomos de salmón
medio limón
2 patatas pequeñitas
romero 
aceite , sal
salsa tártara

Cortamos los lomos por la mitad y los envolvemos en papel de aluminio, condimentándolo con aceite, sal y limón

Los ponemos a cocer al vapor unos 5 minutos

Lavamos y cortamos las patatas por la mitad, .
Hacemos una picada con ajo y romero y lo echamos encima de cada patatas con un chorrito de aceite.
Las asamos al  horno unos 30 minutos o hasta que veamos que están hechas.

Servimos el pincho con la patata y encima el salmón o al revés, primero el salmón y luego la patata.
Pinchamos con un palillo y ponemos un poquito de salsa tártara encima

Echaremos por encima aceite mezclado con romero y sal