dissabte, 30 d’agost de 2014

ALMEJAS AL VINO BLANCO





Unas almejas con una rica salsa.

INGREDIENTES (4 personas)

700/800 grs de almejas
jamón en taquitos
1 cucharada de harina
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pescado
perejil o cilantro
4 dientes de ajo

PREPARACIÓN

Pelaremos y pocharemos en trocitos pequeñitos el ajo y lo sofreiremos en una cazuela de barro.

Añadiremos el jamón y las almejas.

Echamos la harina , removemos, añadimos el vino y el caldo y dejamos hasta que se abran las almejas.