dimecres, 27 d’agost de 2014

PASTEL DE JUDÍA CON ESCALIVADA





INGREDIENTES

patatas
judías
pimiento
berenjena
1 huevo




- Pelamos las patatas y las ponemos a hervir 20 minutos o hasta que estén hechas.
Las chafamos con un tenedor para hacerlas puré.

-Ponemos a hervir las judías verdes unos 20 minutos.

- En el horno a 200º asaremos el pimiento y la berenjena. Las pelaremos y las cortaremos a tiras.

-Montaremos el plato. Con ayuda de un molde, pondremos las judías, encima el puré de patata, la escalivada.

- Cascamos un huevo encima y lo pondremos en le horno hasta que la yema cuaje