dilluns, 24 de novembre de 2014

PINCHO DE MORCILLA CON MANZANA SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA



Estas bolitas están buenísimas. 
En principio no iban a ser así, era un invento que vi por internet que iban rebozadas con sésamo pero al freírlas el sésamo de quedo en la paella.
Tuve que improvisar e hice un poco de cebolla caramelizada para acompañar las bolitas.

INGREDIENTES

una morcilla de buena calidad
media manzana
1 cebolla
3 cucharadas de azúcar moreno



Desmenuzamos la morcilla.

Cortamos la manzana y la ponemos en el micro 1 o 2 minutos para hacerlas puré.

La mezclamos con la morcilla y hacemos las bolitas.

Las fréimos en aceite caliente

Cortaremos la cebolla en tiras, la pondremos en un recipiente apto para microondas con el azúcar, mezclamos bien y lo ponemos al micro, durante 8 minutos, parando cada dos para mezclar bien.

Serviremos las bolitas encima de la cebolla y listo