dijous, 4 de febrer de 2016

ROSAS DE MANZANA (un postre para San Valentin)


Ahora que llega el dia de San Valentín, el día del amor, os dejo estas bonitas rosas hechas con hojaldre y manzana.

Yo todavía no sé que haré ese día pero como este año cae en domingo, podrá ser más especial junto a mi niño grande 

INGREDIENTES (6 rosas)

1 lámina de hojaldre
2 manzanas rojas
zumo de medio limón
azúcar glass
canela
mermelada de albarichoque (3 cucharadas)
1 cucharada de harina

PREPARACION

Lavar y cortar la manzana por la mitad.
Sacarle el corazón y cortar en tiras finitas.

Poner el zumo del limón en un bol con un poco de agua e introducimos las rodajas de manzana.
Metemos en el micro unos 3 minutos. Colamos

Añadir al albaricoque un poco de agua y metemos en el micro 1 minuto.

Ponemos la lámina de hojaldre donde vayamos a trabajar, con un poco de harina.
La estiramos con el rodillo y cortamos en 6 tiras iguales.

Pintamos con la mermelada y vamos colocando las láminas de manzana en un lateral, interpuestas entre ellas.

Espolvoreamos con canela.

Plegamos el hojaldre y enrollamos.

Las metemos en el orno precalentado a 200º unos 30 mintuos,
( 10 minutos fuego arriba y abajo y luego sólo abajo).

Sacamos y espolvoreamos con azúcar glass.