dimecres, 24 de febrer de 2016

TORTILLA DE BACALAO Y PIMIENTOS

 
INGREDIENTES

6 huevos
1 pimiento verde
150 gr de bacalao desalado en migas
1 diente de ajo
aceite, sal y pimienta


PREPARACIÓN

Cortamos el pimiento en cuadraditos y lo pochamos en una paella con aceite hastq que estén tiernos.

Añadimos el bacalao (miraremos que no tenga ninguna espina) y el ajo picadito.

Salpimentamos y cocinamos un par de minutos. Reservamos

Batimos los huevos, añadimos la farsa y hacemos la tortilla.