PECHUGAS DE POLLO AL LIMÓN CON PATATAS ASADAS
Si os gusta el sabor del limón os recomiendo estas pechugas de pollo, además de buenas quedan muy jugosas.
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo fileteada
zumo de 2 limones
patatas pequeñas de guarnición
ralladura de 1 limón
1 cucharada de orégano
pimentón
comino y sal
PREPARACIÓN
Mezclamos las patatas peladas con las especias y un poco de aceite.
Las ponemos en una bandeja y horneamos al 200º unos 30 minutos.
Enharinamos las pechugas y las freímos en una paella con aceite. Reservamos.
En el mismo aceite echamos el zumo de limón y la ralladura.
Dejamos que espese .
Servimos las pechugas acompañadas de las patatas y echamos por encima la salsa de limón