EMPANADAS DE QUESO AL HORNO
Estas patatas son ideales como acompañamiento, sobre todo para carnes.
INGREDIENTES
1 sobre queso cheddar rallado
4 patatas cocidas
1 cucharada de orégano
1 pizca de sal
20 gr de mantequilla derretida
2 huevos
perejil
PREPARACIÓN
Rallamos las patatas y las ponemos en un bol con agua durante 10 minutos.
Escurrimos y ponemos en un bol junto al queso rallado, el perejil
la mantequilla derretida, los huevos, la pimienta y mezclamos bien.
Hacemos montoncitos en una bandeja de horno cubierta de papel sulfurizado y metemos en el horno ya precalentado a 200º de 40 a 45 minutos.