MERLUZA RELLENA DE JAMÓN SERRANO Y QUESO




Esta receta os aseguro que está buenísima.
Esta vez he utilizado merluza, la próxima vez lo haré con lenguado que seguro estará genial también.

INGREDIENTES

2 filetes de merluza sin piel ni espinas por persona
1 o 2  lonchas de jamón por cachopo
2 lonchas de queso emmental por cachopo
harina
huevo
pan rallado
aceite , sal y pimienta

PREPARACIÓN

Salpimentamos los filetes de merluza.
Cogemos un filete, lo cubrimos con la loncha de jamón serrano, el queso y cubrimos con otro filete.

Enharinamos, pasamos por huevo y luego por pan rallado y freímos en abundante aceite. 

Lo ponemos en papel de cocina para que absorba el aceite y .....
a disfrutar

BON PROFIT !!


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