CREMA DE SETAS CON TRUFA

 

Una cremita de setas con un toque de trufa que la convierte en una delicatessen

INGREDIENTES (4 personas)

200 grs de setas variadas congeladas

200 ml de caldo de verduras

150 ml de nata para cocinar

pimienta y sal

salsa de trufas 

PREPARACIÓN 

Descongelar las setas.

Ponemos el caldo de verduras en un cazo . Cuando empiece  hervir añadimos las setas junto al jugo que han dejado al descongelar.

Cocemos hasta que vuelva a hervir .

Salpimentamos  añadimos  una cucharadita de postre de la salsa de trufas , cocinamos unos minutitos y trituramos.

Añadimos la mitad de la nata , mezclamos.

Decoraremos con la nata restante y una pica de crema de trufa.