ENSALADILLA DE GARBANZOS

 

Una nueva receta de ensaladilla, en este caso de garbanzos.

¿quieres probarla?

pues te dejo los ingredientes para que puedas prepararla

INGREDIENTES

3 patatas

2 zanahorias

1 bote de garbanzos 

zumo de medio limón

media cebolla dulce

mayonesa

1 lata grande de atún o 2 de pequeñas

Aceitunas

sal

PREPARACIÓN

Cocemos las patatas peladas y las zanahorias.

Chafaremos las patatas con ayuda de un tenedor, añadimos los garbanzos que habremos pasado por agua y los chafamos también.

Cortamos en trocitos pequeños la cebolla y la añadimos .

Rallamos la zanahoria y la añadimos así como el zumo del limón.

Añadimos el atún desmenuzado, unas cuantas olivas troceadas, sal y la mayonesa.

Mezclamos todo bien y servimos con unas aceitunas y un poco de mayonesa por encima.