FIDEOS CON SALSA ROMESCO

 

Estos fideos son muy fáciles de preparar y el resultado está ..... de muerte lenta.

INGREDIENTES

200 gr de fideos del nº 4

5 gambas

unas cuantas gambas peladas pequeñas

2 colas de rape

Fumet de pescado y marisco

sal y pimienta

aceite

harina

Salsa Romesco

PREPARACIÓN

En la paella con aceite cocinamos las gambas peladas. Reservamos

Cocinamos las gambas. Reservamos

Salpimentamos el rape, lo enharinamos y loa marcamos en la misma paella. Reservamos

Tiramos los fideos en la paella , añadimos 2 cucharadas de salsa de romesco, el fumet de pescado y dejamos cocinando unos 10 minutos.

Añadimos las gambas, el rape, tapamos y cerramos ele  fuego,

Esperamos un par de minutos y a disfrutar