dimarts, 6 de gener de 2009

SALMOREJO


INGREDIENTES (6 personas)
  • 1o tomates rojos
  • 1 huevo cocido
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de aceite
  • sal, vinagre
  • 2 rebanadas de pan del dia anterior
Ponemos el pan un rato en agua.
Les quitamos la piel a los tomates y los ponemos en un recipiente, troceados, junto a los ajos, el vaso de aceite, la sal y el vinagre. añadimos el pan.
Lo pasamos todo por la batidora y lo dejamos enfriar en la nevera. A la hora de servirlo, le ponemos por encima el huevo duro picadito.