dijous, 12 de febrer de 2009

COSTILLA ADOBADA

Cuando era pequeña, mi abuela siempre preparaba una costilla adobada que me encantaba.
La dejaba en adobo dos o tres dias y estaba buenísima.

Yo también la preparo, pero algo no debo hacer bien porque no me sabe como la suya.

Preparación:
  • Colocamos los trozos de costilla en una cazuela, con varios ajos laminados, bastante pimentón, sal gorda, orégano , aceite y un poco de agua.
  • La dejamos en la nevera dos o tres dias y la vamos moviendo para que coja sabor por todos los lados


Luego la sacamos y la freimos en una paella.
La podemos acomparñar de lo que queramos, en este caso yo le puse patatas fritas que a mi hijo le encantan