dimecres, 23 de setembre de 2009

TORTA DE PATATA Y QUESO

En el foro donde participo, están haciendo un concurso de platos que lleven queso rallado, y yo he hecho esta torta



INGREDIENTES

  • 1/2 kg de patatas
  • 100 grs de queso de oveja seco
  • 1 huevo
  • sal y pimienta


PREPARACION

  • Ponemos a hervir las patatas peladas unos 20 minutos. Las colamos y las pasamos por un pasapuré o las chafamos con un tenedor. Dejamos que se enfrien un poco
  • Batimos el huevo y lo mezclamos con la mitad del queso rallado
  • Lo mezclamos con la patata, que quedo todo bien repartido
  • En un bandeja de horno engrasada, ponemos la preparacion y echamos por encima el resto del queso rallado.
  • Lo colocamos en el horno precalentado a 200 º unos 20 minutos, o bien hasta que esté doradito.
  • Lo podemos acompañar con trocitos del mismo queso que hemos rallado