diumenge, 25 d’octubre de 2009

ESPAGUETIS CON "CAMAGROCS"


Ayer mi heredero y Pep fueron a buscar setas.
Encontraron unos cuantos rovellons (níscalos) y un montón de "camagrocs"
Esta es una de las recetas que he preparado con ellos.
Unos espaguetis que se preparan igual que a la carbonara, pero en vez de usar bacon he puesto los camagrocs.
Han quedado muy gustosos.

Hervimos los espaguetis en abundante agua. Lo dejamos hervir unos 10 minutos, colamos y reservamos.
Limpiamos bien los camagrocs, les quitamos el tallo y los pasamos por una paella. Dejamos que suelten todo el agua y al final añadimos ajo y perejil.
Añadimos los espaguetis, 2 huevos y les damos unas vueltas. Le tiramos un poco de sal y pimienta
Cuando el huevo empiece a cuajar, le añadimos la nata ( 2 brick) y queso rallado.