dijous, 7 de gener de 2010

LACON A LA GALLEGA


Este es uno de los entrantes que puse en la cena de nochevieja.
Yo lo llamo a la gallega porque utilizo la misma salsa que en el pulpo a la gallega.
Freimos el lacon en una paella con aceite y lo disponemos en un plato típico de pulpo.
Hacemos la salsa, con aceite de oliva y pimentón picante o dulce (yo usé picante) y lo echamos por encima del lacon.
Añadimos un poco de sal gorda y listo.
Facilito y bien rico.