LACON A LA GALLEGA

Este es uno de los entrantes que puse en la cena de nochevieja.

Yo lo llamo a la gallega porque utilizo la misma salsa que en el pulpo a la gallega.

Freimos el lacon en una paella con aceite y lo disponemos en un plato típico de pulpo.

Hacemos la salsa, con aceite de oliva y pimentón picante o dulce (yo usé picante) y lo echamos por encima del lacon.

Añadimos un poco de sal gorda y listo.

Facilito y bien rico.