dijous, 6 de setembre de 2012

CALABACINES RELLENOS DE QUESO


En verano mi suegra me llena la nevera de calabacines del huerto, y tengo que ir haciendo diferentes recetas para no aburrir a los comensales.
En este caso estuve buscando por internet y encontré una receta de calabacines rellenos de queso.
¿de quien? pues no lo apunté, pero .... aquí os dejo la receta


INGREDIENTES

4 CALABACINES
QUESO FRESCO
1 CEBOLLA
SAL Y PIMIENTA
50C L DE NATA 
QUESO RALLADO 

PREPARACIÓN

Precalentar el horno en la posición para gratinar
Cortar los calabacines por la mitad y vaciarlos
Rallar la cebolla y pocharla en una sartén con aceite.
Añadir la pulpa del calabacín y dejar hacer hasta que esté hecha
Retirar del fuego y añadir la nata. Mezclar
Añadir el queso desmenuzado
Rellenar los calabacines, poner el queso rallado por encima y gratinar al horno