BOMBONES DE MOUSSE DE AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO

Tengo publicadas en mi blog la receta de los bombones de salmón rellenos de queso y los bombones de jamón rellenos de queso

En este caso he preparado unos bombones de salmón rellenos de aguacate

INGREDIENTES (4 personas)

2 aguacates
100 gr de queso crema
zumo de medio limó
sal y pimienta
salmón ahumado

PREPARACIÓN

Sacaremos la carne del aguacate, le añadimos el queso crema, zumo de limón, sal y pimienta y trituramos.

En una cubitera de silicona ponemos en cada agujero un poco de salmón que sobresalga , rellenamos con el aguacate y cerramos con el salmón.
Congelamos y un par de horas antes de cosumir sacamos del congelador.
Si no queréis congelarlo lo ponéis en la nevera y desmoldáis antes de cosumir.