dimarts, 19 de novembre de 2019

BOCADITOS DE SALMÓN Y PIÑA



Seguimos con entrantes para nuestras mesas navideñas o nuestras celebraciones en casa.

Algo tan fácil como estas cucharitas con salsa tártara, salmón y piña.

INGREDIENTES

2 lomos de salmón sin piel ni espinas
350 gr de sal gorda
150 gr de azúcar moreno
2 rodajas de piña
salsa tártara

PREPARACIÓN

Pondremos a marinar el salmón con la sal y el azúcar 24 horas.

Lo limpiaremos y secaremos en papel de cocina y lo cortaremos a dados.

Cortaremos la piña del mismo tamaño que el salmón y lo pasaremos por la plancha con un poco de aceite.

Montaremos las cucharitas con la salsa tártara, el salmón y la piña (la calentaremos un poco  en el micro antes de servir )

Esta idea la vi en el blog de Con las zarpas en la masa 

BON PROFIT!