Les punyetetes de la iaia Li

Pues quería publicar esta entrada para mi madre, hoy es su cumpleaños y desde aquí le quiero enviar un beso muy fuerte y decirle que la quiero con toda mi alma, que siempre estás muy guapa  con tus pendientes , tus collares, tus anillos, tus blusas.........siempre tan coqueta y presumida. Deseo que hoy pases un día muy feliz, tendrás a tu lado la gente que te quiere. Que te salga muy rica la paella y que disfrutes minuto a minuto de tu cumpleaños. FELICIDADES!!!!!!!!

Esta receta hace siglos que la tengo para publicar, la ví en el blog de Majes y la guardé en favoritos porque me gustó sólo verla. En mi casa la pasta nos encanta, y siempre que veo recetas interesantes con pasta me la copio porque sé que va a triunfar seguro INGREDIENTES 1 brick de nata para cocinar 1 diente de ajo espirales vegetales aceite gambas (las que queráis por persona) 1 paquete de gulas PREPARACIÓN Hervimos la pasta en agua durante 10 minutos, colamos y le pasamos agua fría Cortamos el ajo picadito y lo freímos en una paella. Añadimos las gambas ya peladas y dejamos que se hagan durante unos minutos. Añadimos las gulas, la nata y por último la pasta Si se quiere, se echa por encima queso rallado, yo sólo se lo puse a mi heredero

El lunes ví esta ensalada en el blog de Angie  y como tenía un trozo de lomo de salmón en el congelador , le dije que caía para cenar el martes, y dicho y hecho, ayer la hice y me encantó la vinagreta, tanto que repetiré, repetiré y repetiré. Ingredientes: lechuga / un trozo de lomo de salmón / mostaza / aceite / sal / vinagre de módena / salsa de soja Preparación Lavamos la lechuga y la cortamos a trocitos. Mezclamos todos los ingredientes de la vinagreta y emulsionamos bien. Pasamos el salmón por la paella cortado a tacos. El aceite que hemos utilizado para freír el salmón lo echamos en la salsa. Montamos el plato, con la lechuga, echamos por encima un poco de sal , el salmón y por encima la vinagreta Gracias Angie!!

Otra receta para el veranito, facilita facilita Cogemos un tomate y lo cortamos en rodajas Cortamos en rodajas también el queso de cabra Intercambiamos una rodaja de tomate con una de queso Lo bañamos con la salsa vinagreta . Yo utilicé un aceite de boletus que me regaló hace un tiempo una amiga del foro donde participo BLINKY y a comer!

Vamos a empezar a presentar platos de temporada, fresquitos y apetitosos, porque tela marinera el calorcito que está haciendo hoy...pero a mi ME ENCANTA ESTE TIEMPO!!!!!! INGREDIENTES 2 berenjenas 100 grs de queso de untar 100 grs de queso rulo de cabra pimiento asado pimentón dulce sal y pimienta PREPARACIÓN 1. Cortar las berenjenas en láminas, salarlas y dejarlas escurrir en un colador para que se le quite el margar durante media hora. Lavar y secar. Asarlas hasta que queden doradas 2. Asar el pimiento en el horno y trocearlo en dados. Guardar unas tiras si se quiere para decorar 3. Mezclar los quesos y salpimentarlos.    añadir el pimiento 4. Disponer sobre cada lámina un poco de relleno y enrollar

Otro aperitivo que puse en el cumple de Carles. En este caso lo saqué del blog de Las Cerezas Blancas ,  de Maribel.  Es muy fácil de hacer, y si os gusta el queso os encantará. Ponemos a hervir las patatas, con piel y todo. Dejamos enfriar Cortamos por la mitad, salpimentamos y ponemos una loncha de bacon , un poco de queso roquefort y gratinamos. DELICIOSO!

Estos canapés los vi en el blog de La brujita , una gallega muy guay que os recomiendo paséis a visitarla. A mi se me han quedado un poco morenitos jiji pero es que no se pueden hacer tantas cosas a la vez.... Los hice como aperitivo en el cumple de Carles, de eso hace ya casi 3 meses pero.....voy un poco atrasada en las publicaciones Cogemos el pan de molde sin corteza y lo tostamos. Ponemos en cada trozo de pan jamón york , un trozo de manzana cortada finita y un trozo de queso  . Echamos por encima un poco de  pimentón dulce y lo gratinamos. Así de fácil