ESPAGUETIS CON "CAMAGROCS"
Ayer mi heredero y Pep fueron a buscar setas. Encontraron unos cuantos rovellons (níscalos) y un montón de "camagrocs" Esta es una de las recetas que he preparado con ellos. Unos espaguetis que se preparan igual que a la carbonara, pero en vez de usar bacon he puesto los camagrocs. Han quedado muy gustosos. Hervimos los espaguetis en abundante agua. Lo dejamos hervir unos 10 minutos, colamos y reservamos. Limpiamos bien los camagrocs, les quitamos el tallo y los pasamos por una paella. Dejamos que suelten todo el agua y al final añadimos ajo y perejil. Añadimos los espaguetis, 2 huevos y les damos unas vueltas. Le tiramos un poco de sal y pimienta Cuando el huevo empiece a cuajar, le añadimos la nata ( 2 brick) y queso rallado.